Γίγαντες φούρνου με πράσο και λαχανικά C&G
Costas Giannakenas @Costas_Georgia
Γίγαντες φούρνου με πράσο και λαχανικά C&G
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μουλιάζουμε από το προηγούμενο βράδυ τους γίγαντες. ΔΕΝ βάζουμε σόδα που τα μαλακώνει μεν αλλά καταστρέφει τη βιταμίνη Β6 κι άλλα ωφέλιμα συστατικά.
- 2
Ετοιμάζουμε τα λαχανικά ώστε να είναι έτοιμα και κομμένα για άμεση χρήση. Όλα τα υπόλοιπα συστατικά συγκεντρωμένα και σε κατάσταση αυξημένης ετοιμότητας για δράση.
- 3
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα ταψί, περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο, καλύπτουμε με νερό και ψήνουμε στους 180° για μια ώρα περίπου – Εναλλακτικά θα μπορούσαν να μαγειρευτούν σε περίπου 20 λεπτά στη χύτρα.
- 4
Τελευταία ευκαιρία για κάποιο μπαχαρικό ή την προσθήκη ζωμό ντομάτας για όσους θέλουν. Εμείς το προτιμούμε χωρίς ντομάτα... το κοκκινωπό χρώμα το παίρνει από την πάπρικα.
- 5
Επιτέλους έτοιμο! Όποιοι βιάζονται ή πιέζονται χρονικά, έχουν και την εναλλακτική λύση να μη τα βάλουν σε ταψί και στο φούρνο αλλά να τα μαγειρέψουν σε χύτρα για 20 περίπου λεπτά.
- 6
Δευτερόλεπτα πριν το πιάτο γίνει.... "αποδομημένο". Με ζυμωτό ψωμί, πιπεριές, ελιές κι ότι άλλο θέλουμε κι έχουμε ένα υπέροχο, γευστικό(τατο) φαγητό και φυσικά πολύ υγιεινό. Και είναι και vegan...
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Απλές, καθημερινές συνταγές που να ετοιμάζονται σε σύντομο χρόνο και με έμφαση στη γεύση. Καθημερινές μεν αλλά από όλο το κόσμο γιατί η μαγειρική και οι γεύσεις μας ταξιδεύουν :)Τις δικές μας συνταγές τις υλοποιούμε μαζί με τη Γεωργία - για να εξηγήσω το C&G / a la C&G που θα δείτε σε κάποιες.Μπορεί εγώ να κάνω τις αναρτήσεις μας αλλά η συμμετοχή της Γεωργίας είναι αποφασιστική ❤️Μαζί διαλέγουμε τις συνταγές, μαζί συζητάμε τι προσθαφαιρέσεις υλικών θα κάνουμε και το πως αλλιώς θα προσαρμόσουμε τις συνταγές στα δικά μας γευστικά κριτήρια (εδώ να πω ότι μας αρέσουν τα καυτερα) και φυσικά έχει την επιμέλεια των πιάτων και το πως θα στηθούν 🧐Χωρίς τη Γεωργία δεν θα είχα καν την έμπνευση ή τη διάθεση να μαγειρέψω... 👩🍳 👨🍳
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Γίγαντες φούρνου Γίγαντες φούρνου
Μια παραδοσιακή συνταγή για τους πιο νόστιμους γίγαντες στο φούρνο!!Αν θέλουμε τηγανίζουμε ελαφρά χοντρές ροδέλες χωριάτικου λουκάνικου και προσθέτουμε στο ταψί πριν μπει στο φούρνο το φαγητό μας.#γίγαντες#γίγαντεςστοφούρνο#όσπρια #φασόλια#μαγειρευτό#παραδοσιακό
-
Φασόλια γίγαντες φούρνου 🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁 Φασόλια γίγαντες φούρνου 🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁
Τα φασόλια γίγαντες φούρνου, είναι μια πολύ νόστιμη πρόταση, για νηστεία και όχι μόνο, αρκεί όταν τα αγοράζουμε να ξέρουμε την προέλευσή τους, ( κυρίως Πρεσπών είναι τα πιο νόστιμα) και επίσης να είναι νέας σοδειάς. Αλλιώς δε βράζουν. Αν είναι παλιά τα φασόλια φαίνονται από το χρώμα τους είναι κατακίτρινα. #νηστίσιμακυρίως #γίγαντες #φασόλια #vegan
-
Γίγαντες στο φούρνο με λουκάνικο Γίγαντες στο φούρνο με λουκάνικο
Συμβουλές : Αν αφρίζουν οι γίγαντες τότε αφαιρούμε τους αφρούς με μια κουτάλα, αν η τομάτα είναι ξινή τότε προσθέστε λίγο ζάχαρη και ένα τιπ! Για περισσότερη γεύση προσθέστε λίγο μπούκοβο. Υλικά 2 λουκάνικα χωριάτικα με πράσο 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 360 ml νερό από τους γίγαντες 300 γρ. φασόλια γίγαντες 120 ml ελαιόλαδο 20 γρ. σέλινο 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 2 κρεμμύδια, 2 πιπεριές Φλωρίνης Καπνιστή πάπρικα Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι
-
Γίγαντες στο φούρνο με λουκάνικο Τέλειοι!!! Γίγαντες στο φούρνο με λουκάνικο Τέλειοι!!!
Πριν λίγες μέρες έφτιαξα γίγαντες στο φούρνο με λουκάνικο καπνιστό από κρέας αγριογούρουνου που είχα στην κατάψυξη και έπρεπε να φαγωθεί.Το φαγητό βγήκε τέλειο, με πυκνή σάλτσα και τα φασόλια έλιωναν στο στόμα.Πάμε για τη συνταγούλα 😀
-
Γίγαντες φούρνου Γίγαντες φούρνου
Φαγητό το οποίο από πάντα σιχαινόμουν, ωστόσο μια που κάνουμε τις προσπάθειες μας τις φιλότιμες, και εφόσον τους έχει το πρόγραμμα, αλλά αρέσουν και στον Βαλέριο, προφανώς αξίζει η προσπάθεια (ο τελευταίος λόγος νομίζω αξίζει κάθε προσπάθεια για κάθε φαγητό που του αρέσει και σε μένα όχι.😀).Η συνταγή της κυρίας Μπαρμπαρίγου, με κάποιες αλλαγές στα υλικά και στη διεργασία (πχ δεν έβαλα άνηθο, ζάχαρη και.α., ενώ έβαλα τα υλικά στο φούρνο με τους γίγαντες κατευθείαν).Ιδού η δικιά μου εκδοχή λοιπόν!😀⚜️Οι γίγαντες πλακί είναι Ελληνικό πιάτο γνωστό και ως φασόλια γίγαντες στο φούρνο.❇️Η ονομασία «γίγαντες» είναι Ελληνικής προέλευσης, εξ' ου και τα "φασόλια γίγαντες".Οι γίγαντες πλακί είναι μεζές χορτοφαγικός αποτελούμενος από μεγάλα ξερά φασόλια(παραδοσιακά γνωστά ως «φασόλια γίγαντες», μια ποικιλία του Phaseolus coccineous)μαγειρεμένα σε σάλτσα ντομάτας.🌸Ορισμένες επαρχιακές συνταγές προσθέτουν λουκάνικα ή καπνιστό χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε μικρούς κύβους.💠Το πιάτο σερβίρεται είτε θερμό είτε σε θερμοκρασία δωματίου.🌺Οι γίγαντες συνήθως σερβίρονται σαν κύριο πιάτο με φέτα, ελιές και ψωμί ή σε θερμοκρασία δωματίου ως μέρος του μεζέ.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
-
-
Γίγαντες φούρνου με λουκάνικο και μυρωδικά Γίγαντες φούρνου με λουκάνικο και μυρωδικά
Λατρεύω τους γίγαντες σε πολλές παραλλαγές..
-
Βακαλάος στο φούρνο με λαχανικά C&G Βακαλάος στο φούρνο με λαχανικά C&G
Ο τρόπος μαγειρέματος «πλακί», πήρε την ονομασία του από το πλακερό , δηλαδή την ρηχή και πλατιά κατσαρόλα με καπάκι.Παλιά, που δεν είχαν φούρνο όλα τα σπίτια, μαγείρευαν σ’ αυτό το σκεύος ακόμη και γεμιστά λαχανικά . Πάντα σε μια στρώση, για αυτό ήταν αρκετά μεγάλο, σαν ταψί βαθύ.Εδώ η δική μας - δηλαδή της Γεωργίας - προσέγγιση με βακαλάο και λαχανικά.#cg #βακαλάος #κλικ
-
Κοτόπουλο πικάντικο με φρέσκα λαχανικά C&G Κοτόπουλο πικάντικο με φρέσκα λαχανικά C&G
Μια εύκολη, γρήγορη συνταγή με χαρακτηριστική Ασιατική νοστιμιά. Χρησιμοποιούμε όποια διαθέσιμα φρέσκα λαχανικά από το περιβόλι ή τον μανάβη μας.Σερβίρεται με ζυμαρικά ή ρύζι.#cg #κοτόπουλο #ασιατική_κουζίνα -
Γίγαντες φούρνου 🫘💛 Γίγαντες φούρνου 🫘💛
Κλασική ελληνική συνταγή και είναι της μαμάς μου κι αυτή ❤️♥️❤️#γίγαντες#beans#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω#worldfoodday#ημερολόγιο2023#φοιτητής#κλικ#Παρασκευή#νηστίσιμο #vegan
-
Γίγαντες στο φούρνο με λουκάνικο Γίγαντες στο φούρνο με λουκάνικο
Ένα πιάτο που δένει ωραία τις γεύσεις και από ένα απλό λαδερό, μετατρέπει τους γίγαντες σε Κυριακάτικο, γιορτινό γεύμα! #2020
-
Κοτόπουλο C&G με λαχανικά στη γάστρα Κοτόπουλο C&G με λαχανικά στη γάστρα
Εύκολο, γρήγορο, υγιεινό και καλοκαιρινό πιάτο... κι όταν προσθέτεις και λαχανικά από τον κήπο τότε τι άλλο να θες για ένα νόστιμο πιάτο των διακοπών. Προσθέτοντας και το μείγμα καρυκευμάτων C&G η γεύση απλά απογειώνεται#cg #κοτόπουλο #εύκολα
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14542130
Σχόλια (2)