Λαζάνια με σπανάκι και σάλτσα ντομάτας
Συνταγή του Άκη Πετρετζικη
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα μεγάλη σοτάρουμε το ξερό κρεμμύδι σε λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε και το σκόρδο και σοτάρουμε για 2 λεπτά ακόμα.
- 2
Συνεχίζουμε βάζοντας στην κατσαρόλα το σπανάκι σε δόσεις και το μαραίνουμε και αυτό. Ρίχνουμε και 2-3 πρέζες αλάτι για να το βοηθήσουμε. Δεν θέλουμε να βγάλει όλα τα υγρά του το σπανάκι γιατί καλό θα είναι να είναι ζουμερό και να "χρησιμοποιήσουμε" το ζουμί του για να μαλακώσουν τα λαζάνια ακόμα πιο πολύ
- 3
Στο τέλος ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια, τα αρωματικά και τα φέρνουμε και αυτά μια βόλτα για να αρωματιστεί καλά το σπανάκι. Αφαιρούμε από την κατσαρόλα και κρατάμε σε ένα μπολ.
- 4
Ανάβουμε τον φούρνο στους 200ο C στον αέρα. Στο πυρέξ που θα φτιάξουμε το φαγητό βάζουμε κάτω- κάτω λίγο λάδι και το απλώνουμε με ένα πινέλο.
- 5
Ρίχνουμε και 2-3 κουταλιές της σούπας σάλτσα, ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο και καλύπτουμε τον πάτο του πυρέξ.
- 6
Βάζουμε την πρώτη στρώση από λαζάνια. Πάνω από αυτά βάζουμε το 1/3 από τα χορταρικά μας. Στη συνέχεια στρώνουμε το 1/4 από τη σάλτσα και το 1/4 από τα τυριά.Κάνουμε άλλες 2 στρώσεις με τα υλικά αυτά (λαζάνια, χορταρικά, σάλτσα, τυριά).
- 7
Τελειώνουμε με μία στρώση με λαζάνια, την υπόλοιπη σάλτσα και τα τυριά.
- 8
Ψήνουμε για 30 λεπτά μέχρι που από το πλάι του πυρέξ να φαίνεται ότι βράζει καλά το φαγητό μας, το τυρί να έχει λιώσει και να μοσχομυρίσει το σπίτι όλο.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Λαζάνια με σπανάκι και σάλτσα ντομάτας Λαζάνια με σπανάκι και σάλτσα ντομάτας
Εύκολη και υγιεινή συνταγή.
-
Σουπιές σπανάκι με σάλτσα ντομάτας Αντώνης Σουπιές σπανάκι με σάλτσα ντομάτας Αντώνης
Μαμαδίστικη και νηστίσιμη συνταγή για σουπιές με σπανάκι, ιδανική για τη νηστεία και για χορτοφάγους!
-
Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας
Υπέροχη συνταγή ,που βασίζεται σε συνταγή του Άκη Πετρετζίκη. #κόκκινο -
Κανελόνια με σπανάκι και σάλτσα τυριών Κανελόνια με σπανάκι και σάλτσα τυριών
❇️Το σπανάκι καλλιεργείται κυρίως στην Ευρώπη και τη Βόρειο Αμερική ενώ η καταγωγή του είναι από την Ασία.💠Υπάρχουν αρκετές ποικιλίες σπανακιού. Οι πιο γνωστές στην Ελλάδα είναι:•το κοινό σπανάκι•η πριγκίπισσα Τζουλιάνα•το κοντό σπανάκι και•το πλατύφυλλο Άργους.💮Το σπανάκι κυκλοφορεί στην κατανάλωση φρέσκο,κονσερβοποιημένο ή κατεψυγμένο. Ακόμη μπορεί να διατηρηθεί και σε κοινούς καταψύκτες, αφού πρώτα ζεματιστεί, για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.Τρώγεται μαγειρεμένο (σπανακόρυζο, σουπιές με σπανάκι), γίνεται διάφορες πίτες (σπανακόπιτα) ή ακόμα τρώγεται και ωμό σε διάφορες σαλάτες. Μπορεί να προστεθεί σε θρεπτικούς χυμούς, ενώ όταν καταναλώνεται μαγειρεμένο, χάνει την περιεκτικότητα του σε βιταμίνη C.⚜️Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε σίδηρο, β-καροτένιο βιταμίνες C, Ε και Κ,βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σελήνιο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, χλωροφύλλη, άλατα ιωδίου και σαπωνίνες.Είναι πολύ καλό στη σωστή λειτουργία του εντέρου και κατά της αναιμίας. Συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού και του νευρικού συστήματος.❇️Το 2018, η παγκόσμια παραγωγή σπανακιού ήταν 26,3 εκατομμύρια τόνοι , με την Κίνα μόνο να αντιπροσωπεύει το 90% του συνόλου.⚜️Αρχικά από το περσικό aspānāḵ , εισερχόμενο στις ευρωπαϊκές γλώσσες μέσω των λατινικών , που το έλαβαν από τα αραβικά.Η αγγλική λέξη "σπανάκι" χρονολογείται στα τέλη του 14ου αιώνα από το espinache ( γαλλικά : épinard ).✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Ζυμαρικά
-
Οσομπούκο με σάλτσα λαχανικών!! Οσομπούκο με σάλτσα λαχανικών!!
Συνταγή του Άκη Πετρετζικη, εξαιρετικά νόστιμη
-
Πένες με κόκκινη σάλτσα Πένες με κόκκινη σάλτσα
Πολύ εύκολη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη, που γίνεται σε μια κατσαρόλα.#γρήγορο #Σάββατο -
Ταλιατέλες βουτηγμένες σε σάλτσα ντομάτας Ταλιατέλες βουτηγμένες σε σάλτσα ντομάτας
Οι ταλιατελες είναι με ντομάτα και η σάλτσα σβημενη με κρέμα βαλσάμικου σύκο. Η σάλτσα είναι του Άκη Πετρετζικη.
-
Λαζάνια στο φούρνο με σάλτσα 3 τυριά Λαζάνια στο φούρνο με σάλτσα 3 τυριά
Είναι μια πολύ εύκολη συνταγή που θα την λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.Λίγα μυστικά ακόμαΤο πυρέξ πρέπει να μπει στο φούρνο χαμηλά (στη δεύτερη σκάλα του φούρνου από κάτω) για να μην ξεραθούν τα λαζάνια.
-
Κανελόνια με σπανάκι και σάλτσα ντομάτας Κανελόνια με σπανάκι και σάλτσα ντομάτας
Πολύ νόστιμη συνταγή, γευστική και ιδιαίτερη. Καλή εναλλακτική για να αποφύγουμε τον κιμά. Γίνεται και νηστίσιμη με φυτικό τυρί. Συνταγή Πέτρος Συρίγος (προσάρμοσα μικρότερες δόσεις στη γέμιση)
-
Πεϊνιρλί με σαλάμι Μιλάνου, γραβιέρα Κρήτης και μαμαδίστικη σάλτσα ντομάτας με μεσογειακά μυρωδικά Πεϊνιρλί με σαλάμι Μιλάνου, γραβιέρα Κρήτης και μαμαδίστικη σάλτσα ντομάτας με μεσογειακά μυρωδικά
Όταν τα πάτρια ενώνονται με την Ιταλία, ιδού το αποτέλεσμα! Η συνταγή για σάλτσα ντομάτας είναι παραλλαγή της συνταγής του Άκη Πετρετζίκη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε μακαρονάδες και μπρουσκέτες. Ώρα για #ταινία λοιπόν!!!!
-
Λαζάνια με σπανάκι και σάλτσα ντομάτας Λαζάνια με σπανάκι και σάλτσα ντομάτας
#2020 Στην αρχή ξεκίνησα με το σκεπτικό να κάνω σπανακόρυζο, αλλά στη συνέχεια εξελίχθηκαν διαφορετικά τα πράγματα στο μυαλό μου και στην κατσαρόλα μου. Άνοιξα το ψυγείο τσεκαρα ότι έχω κάποια " απαραίτητα" υλικά και ξεκίνησα να αλλάζω την συνταγή στο πι και φι. #2020
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια