Φασουλονταβάς με πράσο και χωριάτικο λουκάνικο
Ένα γευστικό, παραδοσιακό φαγητό, κυρίως το μαγειρεύουμε το χειμώνα με το κρύο.Μια που περιμέναμε χιόνια δεν άργησε να βγει το πρόγραμμα του φαγητού. #πράσο#όσπρια.
Φασουλονταβάς με πράσο και χωριάτικο λουκάνικο
Ένα γευστικό, παραδοσιακό φαγητό, κυρίως το μαγειρεύουμε το χειμώνα με το κρύο.Μια που περιμέναμε χιόνια δεν άργησε να βγει το πρόγραμμα του φαγητού. #πράσο#όσπρια.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Από το προηγουμενο βράδυ μουλιάζουμε τα φασόλια. Την επόμενη μέρα τα βράζουμε στην χύτρα για 10'-15'λεπτά αναλόγος πόσο βραστερά είναι τα φασόλια.
- 2
Όσο βράζουν τα φασόλια, ετοιμάζουμε την σύβραση. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το πράσο στο μούλτι, την σκελίδα την κόβουμε σε ροδέλες και τα σοτάρουμε όλα μαζί. Στην συνέχεια ρίχνουμε το αλάτι, την πάπρικα και τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε δυο τρεις φορές, έπειτα ρίχνουμε τον χυμό ντομάτας, τα καρότα την πιπεριά, το πράσο κομμένα σε κανονικές ροδέλες, και το μισό μαϊντανό.
- 3
Αφήνουμε να πάρει μια βράσει. Στην συνέχεια αφού βράσουν τα φασόλια, όχι τελείως, τα ρίχνουμε σε ένα ταψί χωρίς τα υγρά από την κατσαρόλα και ρίχνουμε την σύβραση στο ταψί, ανακατεύουμε πολύ καλά.
- 4
Κόβουμε δύο λουκάνικα σε κομμάτια και τα τοποθετούμε στο ταψί περιμετρικά. Τα υπόλοιπα τα ψήνουμε σε άλλο ταψί, επειδή τα λουκάνικα στο ψήσιμο βγάζουν αρκετά λιπαρά. Βάζουμε δύο λουκάνικα στο ταψί για την γεύση.
- 5
Πριν βάλουμε το ταψί στο φούρνο, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ψήνουμε στους 200 *c με220*c για 30'-40' μέχρι να πιάσει μια ροδαλή κρουστά από πάνω.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Γίγαντες με χωριάτικο λουκάνικο Γίγαντες με χωριάτικο λουκάνικο
Όταν γνώρισα το σύζυγο μου είπε πως αυτό ήταν το αγαπημένο του φαγητό και να το μάθω γιατί το θέλει συνέχεια 😂Το έμαθα, το πέτυχα και το κάνω ακόμα καλύτερο όπως λέει! Ιδού λοιπόν!
-
Χωριάτικο Λεμονάτο Λουκάνικο Με Πράσο... Σε Κρέμα Γάλακτος Χωριάτικο Λεμονάτο Λουκάνικο Με Πράσο... Σε Κρέμα Γάλακτος
Πολύ ωραίο κυριακάτικο φαγητό....
-
Η φασολάδα της γιαγιάς Ευδοκίας Η φασολάδα της γιαγιάς Ευδοκίας
Παραδοσιακό ελληνικό φαγητό,αγαπιέται κυρίως το χειμώνα.. μα και το καλοκαίρι με φρέσκια ντομάτα είναι το ίδιο πεντανόστιμο.#γιαγιά#Παρασκευή#Τετάρτη#φασολάδα#όσπρια#νηστίσιμο#σαρακοστή
-
Ρεβύθια με λουκάνικο Ρεβύθια με λουκάνικο
Ένας μοναδικός συνδυασμός πολύ πλούσιος θρεπτικά και πολύ νόστιμος. Τα λουκάνικα με τα όσπρια ταιριάζουν πολύ και ανεβάζουν το επίπεδο του φαγητού. #Ποδιά2025
-
Λαχανόρυζο με χωριάτικο λουκάνικο Λαχανόρυζο με χωριάτικο λουκάνικο
Μια συνταγή απλή και εύκολη,αλλά ιδιαίτερα ξεχωριστή ,μιας και μου θυμίζει τη μαμά και την γιαγιά μου. Κατά τα δύσκολα χρόνια μετά την κατοχή μαγειρεύονταν χωρίς λουκάνικο φυσικά.#δυογενιες -
Σαγανάκι με χωριάτικο λουκάνικο, αβγά και γραβιέρα Σαγανάκι με χωριάτικο λουκάνικο, αβγά και γραβιέρα
Ένα ιδιαίτερο σαγανάκι με χωριάτικο λουκάνικο! Είναι απο τα καλύτερα ορεκτικά που μπορεί κάποιος να το απολαύσει με κρασί ή με μια παγωμένη μπύρα. Σερβίρεται οπωσδήποτε ζεστό και συνοδευέται με άφθονο ψωμάκι....# καλοκαίρι2019
-
Φασουλονταβάς (γίγαντες στον φούρνο) Φασουλονταβάς (γίγαντες στον φούρνο)
Ο φασουλονταβάς ή φασουλοταβάς είναι ένα παραδοσιακό φαγητό της Μακεδονίας και το κατεξοχήν της Βέροιας, με αρκετές παραλλαγές από περιοχή σε περιοχή. Έχει πάρει το όνομά του από το χαρακτηριστικό σκεύος «νταβά ή ταβά», που στα τούρκικα σημαίνει ταψί. #νηστίσιμο #vegan
-
Πατάτες γιαχνί με λουκάνικα Πατάτες γιαχνί με λουκάνικα
Παραδοσιακό φαγητό που τρώμε στην Καρδίτσα.
viper77 -
Γίγαντες στο φούρνο με λουκάνικο Γίγαντες στο φούρνο με λουκάνικο
Συμβουλές : Αν αφρίζουν οι γίγαντες τότε αφαιρούμε τους αφρούς με μια κουτάλα, αν η τομάτα είναι ξινή τότε προσθέστε λίγο ζάχαρη και ένα τιπ! Για περισσότερη γεύση προσθέστε λίγο μπούκοβο. Υλικά 2 λουκάνικα χωριάτικα με πράσο 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 360 ml νερό από τους γίγαντες 300 γρ. φασόλια γίγαντες 120 ml ελαιόλαδο 20 γρ. σέλινο 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 2 κρεμμύδια, 2 πιπεριές Φλωρίνης Καπνιστή πάπρικα Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι
-
Θρακιώτικη λαχανιά με λουκάνικο Θρακιώτικη λαχανιά με λουκάνικο
Ένα παραδοσιακό, χειμωνιάτικο φαγητό, ιδιαίτερα αγαπητό στη Θράκη και στην Ανατολική Ρωμυλία.Να πω ότι ως θρακιώτισσα στην καταγωγή, από πάντα θυμάμαι να το μαγειρεύει η μαμά μου και η γιαγιά μου, και συνεχίζω να το φτιάχνω κι εγώ.Νόστιμο και οικονομικό πιάτο, από τα αγαπημένα του χειμώνα!Προσθέστε λίγη καυτερή πιπεριά και συνοδεύστε με τσίπουρο.#Πέμπτη#λάχανο#λουκάνικο#Θρακιώτικησυνταγή#Θρακιώτικη -
Γίγαντες με πράσο Γίγαντες με πράσο
Το καλοκαίρι αυτό το φαγητό μου αρέσει πιο γλυκό και ελαφρύ, τον χειμώνα αντί για πράσο βάζω λουκάνικο χωριάτικο και αντί για μαύρο πιπέρι μπούκοβο Νίκος Πετρουδης
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)
Τι υπέροχο πιατο είναι αυτό ❤️