Ψωμάκια με γλυκάνισο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανακατεύουμε τη μαγιά με μισή κούπα από το χλιαρό νερό και 2-3 κουταλιές αλεύρι. Αφήνουμε να σταθεί 10 λεπτά για να φουσκώσει. Βάζουμε σε λεκάνη το αλεύρι και το αλάτι. Ρίχνουμε το γάλα, τ' αυγά, το λάδι, τη ζάχαρη, το γλυκάνισο, τη φουσκωμένη μαγιά και το υπόλοιπο νερό. Ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να γίνει μαλακιά, ελαστική και να μη κολλάει στα χέρια.
- 2
Σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο για 1½-2 ώρες. Ξαναζυμώνουμε και πλάθουμε σε μπαλάκια στο μέγεθος μανταρινιού περίπου.
- 3
Τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα σε μια μικρή απόσταση το ένα από το άλλο τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε να φουσκώσουν. Τα αλείφουμε με το αυγό και πασπαλίζουμε με το σουσάμι. Ψήνουμε στους 180°C για 20-25 λεπτά.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ψωμάκια ολικής άλεσης με γλυκάνισο Ψωμάκια ολικής άλεσης με γλυκάνισο
Μοσχομυριστά και υγιεινά! #EatSmartChallenge Μη το αγοράσεις -φτιάξτο!
-
Ψωμάκια ατομικά με σιμιγδάλι Ψωμάκια ατομικά με σιμιγδάλι
Ψωμάκια τέλεια για χάμπουργκερ, για το πρωινό των παιδιών ...Λίγα μυστικά ακόμαΚραστήστε τα σε σακουλάκια τροφίμων για να παραμείνουν μαλακά!
-
Ψωμάκια για σάντουιτς, τέλειες αναλογίες! Ψωμάκια για σάντουιτς, τέλειες αναλογίες!
Εύκολα ψωμάκια για σάντουιτςΛίγα μυστικά ακόμαΣτο πρώτο στάδιο που περιμένουμε να φουσκώσουν οι ζύμες, αν τα βάλουμε στο φούρνο, μπορούμε να τοποθετήσουμε ένα ταψάκι με λίγο νερό στον πάτο της κουζίνας, για σχετική υγρασία.Για να στερεωθεί καλύτερα το σουσάμι, μπορούμε να βρέξουμε τις επιφάνειες με λίγο νερό και ένα πινέλο και μετά να προσθέσουμε το σουσάμι.
agapicha -
Αφράτα ψωμάκια brioche για χάμπουργκερ!!! Αφράτα ψωμάκια brioche για χάμπουργκερ!!!
Αφράτα, μαλακά ψωμάκια brioche ιδανικά για χάμπουργκερ και όχι μόνο...
-
Ψωμί ολικής άλεσης με κουρκουμά και γλυκάνισο Ψωμί ολικής άλεσης με κουρκουμά και γλυκάνισο
#2020Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.https://potsandpanos.blogspot.com/
-
Ψωμάκια γάλακτος Ψωμάκια γάλακτος
Αυτά τα ψωμάκια είναι πολύ νόστιμα και αφράτα, τρώγονται με Μερέντα, μαρμελάδα αλλά και σκέτα.#Ημερολόγιο2023
-
Ψωμάκια στη λαδόκολλα Ψωμάκια στη λαδόκολλα
Ψωμάκια χωρίς διπλοζυμώματα; Γίνεται; Αμεεέ, κι είναι και νοστιμότατα! Άσε ότι είναι η ιδανική λύση για σάντουιτς στο σχολείου ή τη δουλειά. Απλά και γρήγορα, όσο να ανοιγοκλείσεις τα μάτια σου! Μια πολύ εύγευστη συνταγή, από τη μακρυνή Αυστραλία, ευγενική χορηγία της φίλης μου Αριστέας! Αριστέα μου σε ευχαριστώ για τα tips! Πάντα με βοηθάς!Λίγα μυστικά ακόμαΌταν απλώσουμε τα ψωμάκια, μπορούμε να τα πασπαλίσουμε είτε με αλεύρι, είτε με παπαρούνα, μαύρο ή/και λευκό σουσάμι. Όμως ακόμα και σκέτα είναι ά-παι-χτα! ;-)
-
Μαλακά ψωμάκια για χάμπουρκερ ή σάντουιτς Μαλακά ψωμάκια για χάμπουρκερ ή σάντουιτς
Πολύ μαλακά, αφράτα και νόστιμα ψωμάκια για χάμπουρκερ ή σάντουιτς, με υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι μας!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από έναν φίλο! Το να είναι χλιαρά τα υλικά μας που θα μπει η μαγιά, βοηθάει στο καλό φούσκωμα της ζύμης! Επίσης το σκέπασμα με μια πετσέτα τα κάνει πιο μαλακά!Τα υλικά βγάζουν περίπου 10 - 12 ψωμάκια.
-
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια