Γεμιστά λαχανικών
*Εγώ έκανα μια πιο λάιτ εκδοχή, μπορείτε να βάλετε ή να προσθέσετε ότι επιθυμείτε, π.χ ρύζι, πατάτες κλπ
Γεμιστά λαχανικών
*Εγώ έκανα μια πιο λάιτ εκδοχή, μπορείτε να βάλετε ή να προσθέσετε ότι επιθυμείτε, π.χ ρύζι, πατάτες κλπ
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ τρίβω με τον τρίφτη το κολοκύθακι, την μελιτζάνα, την πιπεριά, την ντομάτα, τα καρότα και τα αφήνω στην άκρη.
- 2
Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζω το κρεμμύδι,και στην συνέχεια προσθέτω τον κιμά μέχρι να πάρει χρώμα.
- 3
Ρίχνω τα λαχανικά και ανακατεύω σταδιακά μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους, συνεχίζω το ανακάτεμα για 5 λεπτά ακόμα.
- 4
Προσθέτω το πελτέ και ανακατεύω μέχρι να πάρει χρώμα και να κοκκινίσει.
- 5
Ρίχνω και τα ντοματάκια και συνεχίζω το ανακάτεμα, (*Σε αυτό το σημείο μπορείτε να προσθέσετε και ρύζι, εάν το επιθυμείτε)προσθέτω και τα μπαχαρικά, ανακατεύω και το αφήνω να βράση για 10λεπτα τουλάχιστον.
- 6
Σβήνω και γεμίζω τις πιπεριές, τις ντομάτες κλπ.
- 7
Προσθέτω λίγο τριμμένο κασέρι από πάνω κλείνω με τα καπάκια τους, προσθέτω λαδάκι και αλατάκι από πάνω, και ψήνω στους 180°C για 45-50 λεπτά.
- 8
Καλή όρεξη!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Γεμιστά λαχανικών (νηστίσιμα &vegan) Γεμιστά λαχανικών (νηστίσιμα &vegan)
Γεμιστά ορφανά με μια μικρή παραλλαγή. Για όσους αγαπούν τα μανιτάρια μπορείτε να βάλετε μεγαλύτερη ποσότητα μανιταριών. Γενικά ανάλογα με τα γούστα σας μπορείτε να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε υλικά και ποσότητες. Οι ντομάτες και οι πιπεριές που χρησιμοποίησα ήταν μεγάλες οπότε μπορεί να υπάρχει μια μικρή απόκλιση στις δοσολογίες.
-
Γεμιστά με φιλέτο κοτόπουλο και λαχανικά Γεμιστά με φιλέτο κοτόπουλο και λαχανικά
Επειδή είναι καλοκαίρι και έχω πολλά ζάρζαβατια στο κήπο μου είπα να κάνω μία παραλλαγή στα γεμιστά. Αντί για ρύζι έβαλα διαφορά λαχανικά. Φουλ στις βιταμίνες
-
Αποδομημένα γεμιστά ή ριζότο λαχανικών Αποδομημένα γεμιστά ή ριζότο λαχανικών
Καύσωνας. Καίει το κορμί και θέλουμε γρήγορο νόστιμο φαγητό . Ποιος κάθεται να γεμίζει τώρα τα λαχανικά ;!
-
Γεμιστά λαχανικά στη γάστρα Γεμιστά λαχανικά στη γάστρα
Το φαγητό της Παρασκευής. Επειδή τα παιδιά μου δεν τρώνε λαχανικά, τα πολτοποιώ για να μην ξεχωρίζουν μέσα στο ρύζι. #2020 #Παρασκευή
-
Ρολό γεμιστό με λαχανικά 🍆🌶️ Ρολό γεμιστό με λαχανικά 🍆🌶️
Μπορούμε να βάλουμε ότι λαχανικά έχουμε...
-
Ρύζι με κρυμμένα λαχανικά (σαν "γεμιστά-αδειαστά", σε μια κατσαρόλα) Ρύζι με κρυμμένα λαχανικά (σαν "γεμιστά-αδειαστά", σε μια κατσαρόλα)
Σ' αυτή τη συνταγή μπορείτε και να αξιοποιήσετε τα #περισσεύματα ρυζιού ή και κιμά. Σε συνδυασμό δε, με τα καλοκαιρινά λαχανικά και τα μυρωδικά που χρησιμοποιούμε και στα γεμιστά, έχουμε παρόμοιο αποτέλεσμα, χωρίς τον κόπο τους και σε ελάχιστο χρόνο! #ΧρυσήΠοδιά23 #ξεχάστηκα #παιδί Εντωμεταξύ, αν παραλείψετε τον κιμά και τη φέτα, μπορείτε και να το κάνετε #νηστίσιμο 😉
-
Μελιτζάνα γεμιστή με λαχανικά Μελιτζάνα γεμιστή με λαχανικά
Υγιεινή εκδοχή για νηστίσιμα παπουτσάκια! 🍆 🍅Καλό θα είναι τα λαχανικά να κοπούν όλα σε καρέ -τετράγωνα κομμάτια και όχι τριμμένα όπως είναι η αρχική συνταγή!!Τα μανιτάρια αντικαθιστούν τον κιμά αν σας αρέσουν να βάλετε!! 🍄Όση γέμιση μας περισσέψει την ρίχνουμε στο ταψί μας.Επίσης μπορείτε να βάλετε νηστίσιμο τυράκι.
-
Ριζότο λαχανικών που θυμίζει γεμιστά Ριζότο λαχανικών που θυμίζει γεμιστά
Το καλοκαίρι φτάνει στο τέλος του και τα λαχανικά του αυτή την εποχή είναι στα καλύτερα τους. Αντί για γεμιστά, σκέφτηκα με τα ίδια υλικά να κάνω ένα ριζότο. Οφείλω να ομολογήσω ότι άξιζε να δοκιμάσω αυτή την ιδέα.#αλφάβητο#ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Γεμιστά κολοκυθάκια με λαχανικά Γεμιστά κολοκυθάκια με λαχανικά
Νόστιμο,υγιεινό ,καλοκαιρινό κυρίως φαγητό !Και αυτή την εποχή όμως με τα κλασικά μεγάλα κολοκύθια είναι υπέροχα, λαχανικά και ρύζι τέλειος συνδυασμός!Φυσικά μπορούμε να προσθέσουμε και πατάτες στο ταψί μας. -
Γεμιστά με σιμιγδαλένιο Τραχανά φρέσκων Λαχανικών! Γεμιστά με σιμιγδαλένιο Τραχανά φρέσκων Λαχανικών!
Ένα καλοκαιρινό πιάτο που μπορεί να απολαύσει όλη η οικογένεια. ‘Ένα πιάτο πολύ νόστιμο και υγιεινό που εμείς βάλαμε το χεράκι μας, βάζοντας αντί για ρύζι, τραχανά φρέσκων Λαχανικών. Γιατί είμαστε του ζυμαρικού..
-
Μελιτζάνες γεμιστές με κυβάκια λαχανικών Μελιτζάνες γεμιστές με κυβάκια λαχανικών
Μια παραλλαγή του Μπριάμ!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια