Μαραθοκεφτέδες συνοδευόμενοι με σάλτσα από γιαούρτι και ταχίνι

Name: Μαραθοκεφτέδες συνοδευόμενοι με σάλτσα από γιαούρτι και ταχίνι
Yield: 14 -15 κεφτεδάκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Υλικά (για τα κεφτεδάκια):; 1 ματσάκι (1/2 κιλό) φρέσκο μάραθο; 200 γρ φέτα τριμμένη; 3 αυγά; 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια (ή ένα ξερό κρεμμύδι) ψιλοκομμένα; 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο; 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι; 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι; 1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο; αλάτι και πιπέρι; φυτικό λάδι για το τηγάνισμα; Αλεύρι για να πλάθουμε τα κεφτεδάκια; Υλικά για την σάλτσα γιαουρτιού:; 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι; 1 φλιτζάνι.τσ. γιαούρτι; 1/2 φλιτζάνι.τσ. νερό; 1/2 λεμόνι (τον χυμό του); Λίγο Ξύσμα λεμονιού; Μαϊντανό ψιλοκομμένο; Αλάτι και πιπέρι

Stin_kouzina_mou @cook_8524809

Ελλάδα

Ο μάραθος, αυτός ο πράσινος θησαυρός που τόσο απλόχερα μας προσφέρει η φύση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί παντού στην κουζίνα, σε φαγητά ,σαλάτες , ακόμα και σαν ρόφημα .Έχει μεγάλες θρεπτικές αξίες και πολλές θεραπευτικές δράσεις . Εγώ σήμερα διάλεξα να μαγειρέψω μαραθοκεφτέδες συνοδευόμενα με σάλτσα από γιαούρτι και ταχίνι...
Και τι πιο ωραίο. Το ευχάριστο άρωμα του μάραθου σε προτρέπει να απολαμβάνεις τον ανοιξιάτικο ήλιο, μαζί με την αγαπημένη σου παρέα, πίνοντας το ουζάκι σου.
η συνταγή είναι από την σελίδα
https://stinkouzinamou.blogspot.gr/2018/02/blog-post_25.html

Δες περισσότερα

Μαραθοκεφτέδες συνοδευόμενοι με σάλτσα από γιαούρτι και ταχίνι

Stin_kouzina_mou @cook_8524809

Υλικά

30 λεπτά

14 -15 κεφτεδάκια

Υλικά (για τα κεφτεδάκια):
1 ματσάκι (1/2 κιλό)φρέσκο μάραθο
200 γρφέτα τριμμένη
3αυγά
4-5φρέσκα κρεμμυδάκια (ή ένα ξερό κρεμμύδι) ψιλοκομμένα
2 σκελίδεςσκόρδο πολτοποιημένο
2 κουταλιές της σούπαςγιαούρτι
4 κουταλιές της σούπαςαλεύρι
1 φλιτζάνι του καφέελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
φυτικό λάδι για το τηγάνισμα
Αλεύρι για να πλάθουμε τα κεφτεδάκια
Υλικά για την σάλτσα γιαουρτιού:
2 κουταλιές της σούπας ταχίνι
1 φλιτζάνι.τσ.γιαούρτι
1/2 φλιτζάνι.τσ.νερό
1/2λεμόνι (τον χυμό του)
ΛίγοΞύσμα λεμονιού
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι και πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Ψιλοκόβουμε τον μάραθο και τα κρεμμυδάκια και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ.
2

Ρίχνουμε μέσα όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν.
3

Ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε ελαφριά.
4

Βάζουμε λίγο λάδι στα χεριά μας μην μας κολλήσει το μείγμα και πλάθουμε τα κεφτεδάκια σε
κανονικό μέγεθος.
5

Πασπαλίζουμε με αλεύρι και τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά
6

Όταν τα βγάζουμε από το τηγάνι τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο στο οποίο έχουμε βάλει χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει το περιττό λάδι.
7

Ετοιμάζουμε την σως γιαουρτιού ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.
8

Σερβίρουμε ζεστά. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Stin_kouzina_mou @cook_8524809

στις Κυριακή 18 Μάρτιος 2018 18:25:14 UTC

Ελλάδα

Για χαρά. Το όνομα μου είναι Εμμανουέλα. Είμαι μητέρα δύο παιδιών και χαίρομαι πάρα πολύ που μοιράζομαι τις συνταγές μου μαζί σας, επίσης παίρνω πάρα πολύ ωραίες ιδέες από σας. Μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω, και οι χειροτεχνίες φυσικά. Εάν θέλετε περισσότερα από εμένα θα με βρείτε στο blog https://stinkouzinamou.blogspot.gr/?m=1

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές