Φακόρυζο με καραμελωμένα κρεμμύδια
Είναι μιά συνταγή του Άκη Πετρεντζίκη πειραγμένη τόσο όσο να προσαρμοστεί στα δικά μας γούστα.Οι φακές αποδίδουν τον σίδηρο τους καλύτερα όταν συνοδευονται από ρύζι.#με_σίδηρο
Φακόρυζο με καραμελωμένα κρεμμύδια
Είναι μιά συνταγή του Άκη Πετρεντζίκη πειραγμένη τόσο όσο να προσαρμοστεί στα δικά μας γούστα.Οι φακές αποδίδουν τον σίδηρο τους καλύτερα όταν συνοδευονται από ρύζι.#με_σίδηρο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σωτάρουμε τα 5 πρώτα υλικά σε χαμηλή φωτιά γιά 20 περίπου λεπτά ώστε να έχουμε τα τέλεια καραμελλωμένα κρεμμύδια
- 2
Σε μιά κατσαρόλα σωτάρουμε στο 1 φλυτζάνι λάδι το τριμμένο κρεμμύδι,το σκόρδο,προσθέτουμε τις φακές,τον πελτέ και προσθέτουμε 3 κούπες καυτό νερό, το αλατοπίπερο, το κύμινο και την δάφνη
- 3
Τα σιγοβράζουμε και όταν γίνουν οι φακές και μείνουν με λίγα υγρά προσθέτουμε το βρασμένο μπασμάτι,ανακατεύουμε γιά 2 λεπτά επάνω στο μάτι
- 4
Σερβίρουμε στο κέντρο ενός πιάτου τις φακές,πασπαλιζοντας τες με ψιλοκομμένο μαϊντανό (προαιρετικά) και γύρω-γύρω βάζουμε τα καραμελωμένα κρεμμύδια.Συνοδεύουμε με γιαούρτι για δροσιά
- 5
Καλή όρεξη!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Φακές με ρύζι Φακές με ρύζι
Παραδοσιακή συνταγή που τρώγεται ευχάριστα όλο το χρόνο ιδιαίτερα όμως την νηστεία γιατί δίνει πολλά θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό που τα έχει τόσο πολύ ανάγκη όπως σίδηρο που το ρύζι βοηθά να αφομοιωθεί πιο εύκολα. #μένουμεσπίτι
-
Φακόρυζο Wild Look Φακόρυζο Wild Look
Οι φακές έχουν σίδηρο, όλοι το ξέρουν αυτό –η μητέρα μου συνήθιζε να το λέει, κάθε φορά που τις μαγείρευε, όταν ήμουν παιδί. Χτες (Παρασκευή!) τους προσέδωσα …wild look (μαγειρεύοντας τες με το άγριο ρύζι που προτιμά η Α. και λουκάνικο) κι ήταν ό,τι έπρεπε για... παλικάρια της φακής. #μένουμεσπίτι
-
Φακόρυζο με κόκκινες φακές Φακόρυζο με κόκκινες φακές
Από τότε που έμαθα τις κόκκινες φακές, τα όσπρια απέκτησαν άλλο νόημα. Και με αυτή τη συνταγή αποκτά άλλο νόημα το φακόρυζο!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι παραλλαγή από εδώ.
-
Φακόρυζο ή μουτζέντρα Φακόρυζο ή μουτζέντρα
Είναι παραδοσιακή Κυπριακή συνταγή. Οι δικές μου αλλαγές είναι στο ρύζι, που βάζω λιγότερο, και στην προσθήκη καρότου, το οποίο έχει βιταμίνη C και βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου που έχουν οι φακές.Καλή απόλαυση ❤
-
Φακόρυζο με καραμελωμένα κρεμμύδια Φακόρυζο με καραμελωμένα κρεμμύδια
απογειώσετε τα πολύ απλά υλικά με μια πινελιά #στόχος #παιδί #φακόρυζο #μεσημεριανό #μωρό
-
Φακόρυζο με φρέσκια ρίγανη Φακόρυζο με φρέσκια ρίγανη
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #ΔιεθνήςΠοδιά24 #ψώνια #δευτέρα #Ημερολόγιο2025 #φακές #ρύζι #ρίγανη #υγιεινό #οικονομικό #οικογένεια #νηστίσιμο #4εποχέςΣημείωση του συγγραφέα:Απαραίτητη προϋπόθεση για ένα επιτυχημένο φακόρυζο είναι ναγνωρίζουμε από πριν τον χρόνο βρασμού που έχουν οι φακές μας.Έτσι ξέρουμε πότε θα ρίξουμε το ρύζι μας, για να έχουμε 100% επιτυχία.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια