Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε την μαργαρίνη

Σωτάρουμε λίγο το κρεμμύδι και μετά προσθέτουμε το σπανάκι και το σωτάρουμε κι'αυτόΑποσύρουμε από τη φωτιά

Χτυπάμε σε ένα βαθύ μπώλ τα αυγά,τους κρόκους,το γάλα,την κρέμα γάλακτος,το αλατοπίπερο και το μοσχοκάρυδο

Στρώνουμε το φύλλο κουρού σε βουτυρωμένη 28άρα ταρτιέρα,το τρυπάμε σε διάφορα σημεία με το πηρούνι

Απλώνουμε επάνω το μείγμα με το σπανάκι,από πάνω το τριμμένο τυρί και πιό πάνω τον σολομό

Ρχνουμε από πάνω το μείγμα των αυγών

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς γιά 45 λεπτά περίπου

Πριν να την κόψουμε πρέπει να μενει γύρω στο 20λεπτο για να κρυώσει ελαφρά,όχι πολύ!

Καλή σας όρεξη!