Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά το κρέας και το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας. Βάζουμε λάδι στη κατσαρόλα (να σκεπάζει το πάτο) και στην δυνατή φωτιά το γυρνάμε μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει. Βάζουμε το αλάτι, πιπέρι, κόκκινο πιπέρι, λίγο καυτερό αν μας αρέσει, τό ανακατεύουμε για 1', βάζουμε και το τοματοπολτό και το ανακατεύουμε για άλλο 1'.
- 2
Βάζουμε την σάλτσα ντομάτας και συμπληρώνουμε με ζεστό νερό τόσο όσο για να σκεπάζει το κρέας, το βάζουμε σε μέτρια φωτιά για να βράσει, θέλει περίπου 1 ώρα σίγουρα, ίσος και παραπάνω, το ανακατεύουμε ανά τέταρτο και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα.(Στην χύτρα ταχύτητος θέλει περίπου 30 λεπτά, τό ελέγχουμε πάλι, και βάζουμε λίγο λιγότερο νερό)
- 3
Όταν τό κρέας έχει βρασει και η σάλτσα μας έδεσε βάζουμε μέσα το κομμένο λάχανο με τά καρότα, ψιλοκομμένο μαϊντανό και το μοσχοκάρυδο τριμμένο, τό ανακατεύουμε και βάζουμε λίγο αλάτι και πιπέρι ακόμα
- 4
Μετά από περίπου 20 λεπτά τό φαγητό μας είναι έτοιμο, δοκιμάζουμε το αλάτι και σερβίρουμε ζεστό,(αν μείνει και για την επόμενη μέρα γίνεται ακόμη πιο νόστιμο)
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια