Ένα πιάτο θαλασσινών που μας παραπέμπει σε καλοκαίρι και θάλασσα, και γιατί όχι... η ζέστη και η καλή διάθεση καλά κρατούν ακόμη.Εύκολο, γρήγορο, νόστιμο και με πολλές παραλλαγές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή κατεψυγμένα θαλασσινά, όσα και όποια θέλετε! Επίσης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλο ζυμαρικό. Τα πάντα είναι θέμα γούστου.Το κόστος της συγκεκριμένης συνταγής είναι σχετικά τσιμπημένο λόγω θαλασσινών.Βαθμός δυσκολίας: ΕύκοληΟ χρόνος προετοιμασίας είναι 15 λεπτά και μαγειρέματος άλλα 20.

Πεντανόστιμο πιάτο που τρώγεται απ' όλους μέχρι να πεις...."ριζότο"!Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή αυτή μου την έδωσε πριν από χρόνια μια φίλη που έζησε για αρκετό καιρό στην Ιταλία. Μου είπε λοιπόν πως το ιδανικό θα ήταν ο ζωμός να είναι ζωμός ψαριού αλλά, για λόγους ευκολίας, τον αντικατέστησα με ζωμό λαχανικών και ομολογώ πως το πιάτο γίνεται εξ' ίσου νόστιμο. Όποτε μπορώ, βράζω ψάρι, όποτε όμως δεν μπορώ, χρησιμοποιώ κύβους λαχανικών, για αυτό και στη συνταγή αναφέρω και τους δύο. Εσείς μπορείτε να αποφασίσετε ποιον από τους δύο θα χρησιμοποιήσετε! Επίσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ροδέλες καλαμαριού κομμένες στη μέση (αυτό δεν το λέει η συνταγή, αλλά η δική μου...ευκολία).Αν θέλετε, δοκιμάστε το! Καλή σας επιτυχία!

Γαρίδες και μύδια σε πλούσια σάλτσα ντομάτας. Για να συνοδεύσουμε το ρύζι ή τα μακαρόνια μας. Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε λίγη φέτα και να το μετατρέψουμε σε υπέροχο σαγανάκι θαλασσινών.#2020#μένουμεσπίτι

Αγόρασα τις προάλλες ένα υπέροχο φαγκρί το οποίο αποδείχτηκε τελικά μεγαλύτερο από αυτό που μπορούσαμε πραγματικά να καταναλώσουμε.Δεν ήθελα φυσικά να το πετάξω αλλά ούτε και έφτανε να φάμε εγώ και ο καλός μου... και τότε θυμήθηκα με μιας μια μακαρονάδα που μου περιέγραφε η μητέρα μου το καλοκαίρι που έφαγε σε ένα φιλικό σπίτι στην Αίγινα! Τα σχετικά τηλέφωνα έπεσαν και είχα πλέον την συνταγή στο «τσεπάκι» μου.Μακαρονάδα λοιπόν με υπέροχη γεύση... από την Αίγινα, την μαμά και την φίλη μας...#eatsmartchallenge#ΜηνΤοΠετάς

Αυτό το πιάτο το αγάπησα από την πρώτη στιγμή που το είχα δοκιμάσει, όταν είχα πάει για φαγητό σε ένα πολύ μικρό αλλά καταπληκτικό μαγαζί, στη Ρώμη!!!Με κέρδισε πρώτα από την εμφάνισή του και έπειτα με τη γεύση του!!!Έτσι αποφάσισα να το φτιάξω σήμερα με μια μικρή παραλλαγή.Μέσα στο κιμά έβαλα τριμμένη μελιτζάνα και με τη γλύκα της, απογείωσε το απλό, αυτό, σε γεύση κεφτεδάκι!!👌😳😋🤪Έμπνευση για την @marinaletsbake και για την #ομάδαντομάτα#σπαγγέτι #Ιούλιος #κεφτέδες #γευστικό

Ο μπαμπάς σήμερα θα φτιάξει ζυμαρικά κοχύλια γεμιστά με τυριά. Το φαγητό θέλει και μία σάλτσα ντομάτας και μου ζήτησε να τη φτιάξουμε μαζί. “Αμέ, γιατί όχι. Μόνο να τελειώσω το επεισόδιο του “Castle” που βλέπω και έρχομαι στην κουζίνα” ήταν η απάντησή μου. Μέχρι να πάω είχε βράσει ήδη τα ζυμαρικά, είχε ετοιμάσει τη γέμιση και με περίμενε κοιτάζοντάς με με μισό μάτι…Τέλος πάντων, την φτιάξαμε και έγινε πολύ ωραία. Είναι μία εύκολη και πολύ απλή σάλτσα που πηγαίνει με κάθε φαγητό.Ο μπαμπάς τη λέει “alla marinara” (είναι τόσο εύκολη που και αυτοί ακόμη οι …“χοντροκέφαλοι” ναυτικοί, όνομα που παραπέμπει στη θάλασσα και σε ναυτικούς; Ακριβώς λοιπόν επειδή είναι τόσο απλή στην προετοιμασία της και με τόσο απλά υλικά, που είχαν μάθει να τη φτιάχνουν ακόμη και οι άσχετοι με τη μαγειρική ναυτικοί, και συνήθιζαν να τη χρησιμοποιούν στα ταξίδια τους.

Ένας διαφορετικός τρόπος να παντρευτούν τα ζυμαρικά με την κοτούλα! Πρόκειται για κεφτεδάκια κοτόπουλου φτιαγμένα με τη φιλοσοφία που μαγειρεύουμε τα γιουβαρλάκια. Χωρις δηλαδή τηγάνισμα ή ψήσιμο, αλλά με απευθείας βράσιμο μέσα στη σαλτσουλα που θα συνοδέψει τα ζυμαρικά. Αν μη τι άλλο θα ενθουσιάσει όλα τα μικρά αλλά και τα μεγάλα παιδιά 😉 #ζεστο

Αφού ήρθε η Άνοιξη το καλοκαίρι είναι προ των πυλών!!!😂🌊☀️Και μια απολαυστική γαριδομακαρονάδα με μπόλικο τριμμένο κεφαλοτύρι σίγουρα "μυρίζει" θάλασσα,ουζακι,υπέροχο ελληνικό ήλιο!☀️🦐 #σκέτο

Ένα νηστίσιμο αλλά ιδιαίτερα νόστιμο πιάτο που θα aαρέσει πολύ σε όλη την οικογένεια. #νηστίσιμο #γιουβέτσι #Ημερολόγιο2025 #

Εχθές βρήκα στην αγορά κάτι γαρίδες!!!! ωραιότατες, φρεσκότατες και ελληνικές και φυσικά δεν μπόρεσα να αντισταθώ! Όταν όμως έχεις μια τόσο υπέροχη πρώτη ύλη τι κάνεις για να μην την αδικήσεις;Ο καλός μου ήθελε κριθαρότο, αλλά εγώ βαριέμαι να κάνω τα ίδια και τα ίδια συνέχεια από την άλλη πάλι χατίρια δεν χαλάω κι έτσι βρέθηκα να αναζητώ στο διαδίκτυο το τέλειο κριθαρότο γαρίδας!!! Και το βρήκα!!! Που αλλού; μα φυσικά στο καταπληκτικό σάιτ caruso.gr και voila!!!Ελαφρύ, νόστιμο, και με την γαρίδα να κυριαρχεί στο πιάτο...Πηγή: https://caruso.gr/kritharoto-garidas/Κόστος: τσιμπημένοΧρόνος 30 λεπτά μαγείρεμα και 30 λεπτά προετοιμασία#χρυσόπιρούνι

Πριν λίγες μέρες είχα ψήσει διάφορα θαλασσινά στα κάρβουνα (χταπόδι, σουπιές και καλαμαράκι). Μας είχε περισσέψει και τα έκοψα σε μικρά κομμάτια και τα έβαλα στην κατάψυξη. Πρόσφατα μια φίλη μου είχε φέρει μακαρόνια σπαγγέτι από την επίσκεψη της στην Ιταλία και σκέφτηκα να φτιάξω μια μακαρονάδα με θαλασσινά!#στόχος

Καλό μήνα σε όλους! Καλή Παναγιά κι η ευλογία κι η χάρη της να μας σκέπει στον προσωπικό μας αγώνα. 🙏🙏🙏