Κοτόπουλο Alfredo με πένες στο φούρνο

Name: Κοτόπουλο Alfredo με πένες στο φούρνο
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 στήθη κοτόπουλου; 450 γρ. Πένες; 4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες; 2 1/2 κούπες ζωμό κότας; 2 1/2 κούπες κρέμα γάλακτος; 230 γρ. παρμεζάνα τριμμένη; 230 γρ. Μοτσαρέλα; Αλάτι, πιπέρι, λάδι; Μαϊντανό ψιλοκομμένο

Athena Zamp. @Athena_Cooks

Φλώρινα

Το Alfredo σος είναι απλά υπέροχο.
#ΧρυσόΠιρούνι

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο Alfredo με πένες στο φούρνο

Athena Zamp. @Athena_Cooks

Φλώρινα

Το Alfredo σος είναι απλά υπέροχο.
#ΧρυσόΠιρούνι

Υλικά

40 λεπτά

6 μερίδες

3στήθη κοτόπουλου
450 γρ.Πένες
4 σκελίδεςσκόρδο, λιωμένες
2 1/2 κούπεςζωμό κότας
2 1/2 κούπεςκρέμα γάλακτος
230 γρ.παρμεζάνα τριμμένη
230 γρ.Μοτσαρέλα
Αλάτι, πιπέρι, λάδι
Μαϊντανό ψιλοκομμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι να κάψει. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κυβακια και προσθέτουμε στο τηγάνι.
2

Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και το σκόρδο και τηγανίζουμε καλά.
3

Προσθέτουμε τον ζωμό, την κρέμα γάλακτος, τα μακαρόνια και αφήνουμε να πάρει βράση. Κλείνουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε για 15 - 20 λεπτά
4

Κλείνουμε την φωτιά και 1.5 κούπα παρμεζάνα και ανακατεύουμε καλά.
5

Ρίχνουμε τα μισά μακαρόνια σε ένα πυρέξ και πασπαλίζουμε με 1 κούπα μοτσαρελα. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα μακαρόνια και πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα τυριά.
6

Ψήνουμε για 10-15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και πασπαλίζουμε με μαϊντανό.