Recetas de Ambas (925)

harina, huevos, aceite de oliva, sal, queso parmigiano rallado o pecorino rallado (o una mezcla de ambos para equilibrar), pimienta negra al gusto (Yo le pongo cantidad considerable), langostinos pelados y desvenados, aceite de oliva, Jugo de 1 limón, Ralladura de 1/2 limón, sal Sal, pimienta

talls de rap, de'uns 200 gr cadascun, mantega, Suc de 1/2 llimó, rovells de'ou, ametlles torrades, Oli Aove, Sal

de’arròs integral, carbassa pelada i tallada a dau, de’oli de’oliva verge extra, fulles de menta fresca, de'anacards, de’espinacs baby o fulles tendres tallades de'espinacs, cullerada de mostassa antiga, rajolī de vinagre de poma (opcional)

discos doble hojaldre o tapas de empanas específicamente para Vigilia, lata de caballa (puede ser al natural o en aceite), lata de atún (al natural o en aceita; desmenuzado, o en trozos, o lomito), lata de sardinas o 1 de jaurel, cebollas comunes, cebolla morada, cebollas de verdeo, morrón rojo, Queso cremoso, claras de huevo para el ligue, (Opcional) cucharadas de queso crema para el ligue (REMPLAZAR POR LAS CLARAS DE HUEVO)(NO PONER AMBAS), yema por docena

moniatos, porros, nata líquida, llesques s'espatlla de pernil ibèric, d'escates de parmesà, Cibulet, Oli OVE, Sal, Pebre negre, Crema de vinagre de Mòdena

arroz, acelgas, cebolla, aceite, patatas, Alubias, Agua, Pimentón dulce, Azafrán, Tomate, Sal, Ajo

cebolla mirada, pimiento verde o rojo (puede ser ambos), tomates, Jugo de 1 Limón, vinagre, Aceite de oliva, Sal, orégano, ají molido, paprika

d'espaguetis negres de sípia, brou de peix, Mitja ceba, de xampinyons, de gambes grosses, d'espinacs

huevos o 1 litro de huevina, cocas de patata, azúcar, puede ser moreno también, Canela en rama y en polvo, al gusto

pollo pechuga, berenjena, pimiento rojo, patatas, cebollas, Ajos, bacon, apio, champiñones Caudillo

Costella de porc amb peça, Ceba en pols, All en pols, Pebre vermell dolç, Sal, Salsa, cullerades de salsa barbacoa, cullerades de mel, Amb un casso posarem el pebrot vermell tallat a tires d’1 cm, cullerada sopera de sucre, xupito de vinagre de poma, xupitos d’oli

♻️ 2 tazas de pasta corta ya hervida, de preferencia al dente, ♻️ 4 cdas de aceite, de oliva virgen extra mejor, ♻️ 4 cdas de jugo de limón, ♻️ 1 cdta de pimentón rojo, puede ser dulce, picante o ambos (esta especia da mucho color), ♻️ 1 cda de la mezcla de especias y, o, hierbas de su preferencia (ajo o cebolla en polvo, hierbas finas, caprese, fenogreco, curry, Baharat, pimientas varias, cúrcuma, etc, etc), ♻️ Al gusto sal

Bacalao, Pimiento rojo, Pimiento verde, Cebollas, Ajos, Laurel, Azúcar, Aceite Oli de Mallorca, Apio, puerro, tomate, calabaza, rábano, zanahoria.para caldo, Colas de Gamba pelada, patatas, Pimentón, sal, pimienta

sepia, almejas, almejas peladas, fideo gordo, ajos, tomate triturado, Aceite de oliva virgen extra, Sal, carne de ñora, Queso rallado emmental, caldo de marisco, Para la majada

rovellones troceados, habas baby congeladas, ajo laminados, cts sazonador ensalada, Aceite de oliva virgen, Sal negra de himalaya

cabrit tallat, albergínia, ou, Para ratllat, Sal, Oli de gira-sol, farina, culleradeta de llevat en pols, cullerada de'oli Aove, de'aigua freda

bocaditos braseados (proteína de soja y trigo), rovellones, cebolla dados, puerro rodajas, vino blanco, picada ajo y perejil, Pimienta negra molida, Aceite de oliva virgen extra, Sal rosa de himalaya

ous, ceps, manat d'espàrrecs de marge, micuit de foie, pernil ibèric, Oli OVE, Sal maldon

carne molida (ternera, cerdo o un mix de ambas), champiñones laminados, cebolla grande, picada, ajo, picados, zanahoria, rallada, apio, picado, pimiento, picado, salsa de tomate, vino oporto (opcional), aceite de oliva, sal y pimienta, mantequilla

leche, azúcar, levadura seca, manteca pomada, huevos(Temperatura amb), harina 000/0000, manteca, cacao en polvo, azúcar blanca o morena, esencia de vainilla, chocolate, es a gusto yo heche 200 o más, use semi amargo y con leche, aprox grchocolate cobertura

zanahoria mediana cruda rallada finita, cebolla cabezona blanca pequeña cortada en cuadritos pequeñitos, manzana roja pequeña cortada en cubitos, mayonesa baja en grasa, leche, vinagre blanco, miel mostaza, azúcar, Jamón tajado de cerdo dorado por ambos lados, Queso doble crema fundido, Papas en fosforito (yo no tenía y por eso usé al achiras molidas), Salsa tártara

arroz bomba o redondo, caldo del cocido, o caldo de carne o agua, carne de pollo, de cerdo y de ternera.. de sobras del cocido, pelota del cocido, huevos de corral L, manteca de cerdo. (Puede sustituirse por mantequilla o margarina o incluso por una cucharadita de café de aceite de oliva virgen) Yo no he puesto, sal marina integral, dientes de ajo, garbanzos, si han sobrado, morcilla de cebolla (yo no he puesto)

mongetes de Santa Pau seques, tripa de bacallà, ceba dolça, tomates madures, nyores, pinyons, fulles de llorer, Sal, Sucre, Oli OVE

d'arròs basmati, dent d'all, ceba, filets de pollastre, cullerada de curri, llet de coco

Butifarra de Payes, alubias blancas pequeñas cocidas, Cebolla, ajo, Perejil, Aceite y sal, Opcional Tocino o Panceta ahumada

claras, harina de arroz, edulcorante, leche, ricota, huevos, jugo de 1 limón, ralladura de 1 limón, edulcorante, azúcar impalpable, jugo de 1 naranja

cebolla, ajos, acelgas, yo lo tenía congelado 🥬🥬, tomate frito 🍅🍅, postre de pimentón dulce y otra de ñora picada, alubias, patatas 🥔🥔, jamón en taquitos (opcional), caracoles (opcional)

Xocolata en polvo, leche, xurros congelados

Bacalao, Cebolleta, Tomates Cherrys (al gusto), Verdura asada (Pimiento rojo y verde y Berenjena), Ajo, sopera de Tomate natural, soperas de Harina de trigo, Aceite de oliva, Sal y Perejil

🌱 240 g granos de trigo sarraceno, no vale la harina, 🌱 160 g quinoa blanca, 🌱 20 g semillas de lino o chía o mezcla de ambas trituradas, 🌱 100 a 150 ml de agua + abundante cantidad para lavados y remojo, 🌱 1 cda de sal