Pollo amb berenjena, bacon y patata panadera
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari
Receta muy buena para la temporada de otoño, por las verduras y sobre todo las berenjenas. Exquisita.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Salpimentar y cortar la pechuga en porción una vez limpia.adobar y preparar.
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Las verduras limpiar y cortar, preparar la bandeja de horno y adobar, salpimentar y aceitar con aceite de oliva y poner al horno 15 minutos a 160 grados.
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Preparamos el bacon en corte de tiras para las verduras. Y dejamos filetes para el pollo.
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Dejaremos.las verduras ya preparadas para montar en la implantación, pimiento, berenjena y tira de berenjena.
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Todo bien cortado a rodajas finas, y preparamos también las patatas para hacer el lecho donde irá el pollo y el bacon horneado.
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Una vez las verduras medio echas, sacar la bandeja y montamos el pollo y el bacon sobre ellas. Y los ponemos dentro a 25 minutos a 170 grados.
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Preparamos las verduras harina para regar en aceite bien caliente.
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Dejándonos unas verduras bien doradas y crujientes.
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Aquí os viene el emplatar paso a paso. Patatas panadera, bacon crujiente, las verduras del horno, berenjena crujiente con sus palitos, pimiento rojo crujiente y en forma de torre. Finalizar con rodaja y palos crujientes.
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Y listo. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.
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