Snack de pasta corta ♻️ en versión más saludable ♻️ como receta de aprovechamiento ♻ zero waste ♻️
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Receta viral, aquí tomo la versión más saludable que encontré.
Todas las cantidades son a ojímetro.
La pasta, hierbas y especias son de libre elección. La lista de ingredientes es solo orientativa.
#zerowaste #recetadeaprovechamiento
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Yo ya tenía hervida y refrigerada la pasta del día anterior (almidón resistente). Ya estaba aceitada.
En este caso son "codos" (un poco más grandes que los "coditos" 😜) de harina 100% trigo candeal. Otros que quedan muy bonitos son los tirabuzones.
Si van a cocinar la pasta especialmente para el snack, agregar el aceite en cuanto la hayan colado para evitar que se peguen.
- 2
Agregar el jugo de limón y las especias y hierbas de elección.
Mezclar bien.
- 3
Colocar sobre placa o fuente para horno, evitando que queden superpuestos.
Si les sobró líquido del mejunje, agregar por arriba.
Llevar a horno medio, que no necesita estar precalentado.
También se puede hacer en freidora de aire.
Ir revisando, pero calcular unos 20 minutos. El horno se puede abrir para moverlos un poco. Ahí se nota que van secándose, hasta que llega un punto que quedan duritos, crujientes.
- 4
Al retirarlos, agregar un poquito de sal.
Ideales para consumir en el día.
Si activan el sonido se puede apreciar lo crocantes que quedan.
- 5
El "mantelito" que aparece en la foto principal, es un envoltorio reciclable (aprovechando que se trata de una receta de reciclado de comida ☺️), que se moldea con el calor de las manos, llamado "bee wrap". Hecho a base de cera de abejas y otros compuestos naturales.
Yo los uso, entre otras cosas, para poner entre las sartenes para que protejan el antiadherente. Son una maravilla, que recibí de regalito en mi último cumple.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/23906979
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Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄
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Eknafe
Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta.
Baklava
Dulce árabe hecho con masa filo y relleno de nueces o pistachos ( es la misma receta solo cambia el relleno) Delicioso y muy fácil de hacer, parece complicado pero para nada. Para una ocasión especial de celebración como mañana es aquí el día de las madres aquí les va esta receta. Buen provecho!!
3 salsas mexicanas para tacos
Me encanta la comida mexicana y siempre estoy buscando nuevas recetas..... aquí les dejo tres deLas más importantes salsas: La ranchera, la salsa verde y la salsa roja de chile Árbol ( no conseguí aquí así es que la hice con chile Guajillo ). Le agregarás más o menos chiles de acuerdo a que ran picante te guste. En este caso las tres salsas quedaron de muy buen punto de picor. Si te queda muy picante le agregas más tomates y listo.
Risotto de hongos (champiñones)
Tenía años de querer encontrar una buena receta de Risotto, este típico plato del norte de Italia donde a los hongos le llaman Funghi.La recomendación es usar hongos frescos, yo utilicé hongos Portobello, pero puedes usar el que más te guste. Además, puedes reemplazar los hongos por camarones y la receta es exactamente la misma!El tipo de arroz busca en el supermercado el arroz Arborio o tipo carnaroli. Las marcas italianas ya las venden en la mayoría de los supermercados les dejo al final de la receta las fotos de los productos. El queso es muy importante les recomiendo que utilicen el mejor queso parmesano reggiano recién rallado.Sin más les dejo la receta y que la disfruten !
El snack más saludable, rápido y proteico 🌱 Snack crocante de soja texturizada sin remojo 🌱
¿Sabías que la soja texturizada se puede comer sin remojo? Ya que la misma no está cruda, si no que fue sometida a un proceso llamado extrusión, que consiste es una especie de cocción donde se modifica la estructura de la proteína.#vegetariano #vegano #veggie #legumbresMinimalismo Mate Amargo 🧉
Pasta Gianduja (Nutella) casera, apta para keto
Si se trata de consumir local, el ingrediente estrella en mi localidad es el cacao, y siempre que puedo hago mi versión casera y saludable de los envasados de supermercado, así encontré mi fórmula ideal para la pasta Gianduja (conocida comercialmente como Nutella) con poquísimos ingredientes y pasos. Queda deliciosa. #porunmundomejor
Pasta con salsa Parissiene
La verdad hoy no sabía que cocinar y revisando mi #despensa encontré esta pasta en nidos y en casa prefieren la pasta con salsa boloñesa pero no tenía carne , y a mi hoy no más no se apetecía. Empecé a buscar algo nuevo y encontré esta receta salsa Parissiene y es como salsa bechamel pero mejorada con infusión de cebolla, pimientas y cebolla, acompañada de pollo , champiñones, chícharos y jamón
Snack saludable de garbanzos especiados al horno
#DelantalDorado23 #legumbres #garbanzos #snacksaludable #especias
Pasta Alfredo (Versión 2 de pasta con camarones y brócoli)
Es muy similar a una receta anterior que había publicado solo cambia algunas cosas como especias y otras cositas pero básicamente los pasos son iguales.Una comida que me encanta por que no necesita más platillos, tiene todo, pasta, verdura, proteína y sabor
CCR 
Snack saludable
Rápido, fácil, saludable. Podes utilizarlo para acompañar el desayuno, para media mañana o merienda. Posee amplios beneficios como potasio, magnesio. Etc (banana); bueno para los dientes, piel, digestiva (manzana); vitamina C, antioxidantes, refuerzan el sistema inmunológico, etc (pomelo, naranja); controla el peso, huesos y articulaciones saludables, etc (gelatina); omega 3, reduce colesterol, vitamina De, fuente de proteínas, calcio, regula la presión sanguínea, etc (frutos secos y coco) y miles de beneficios más.
Pasta con salsa de sardinas
Esta es una receta que se prepara en un abrir y cerrar de ojos, o un abrir de latas. Se hace con ingredientes que están disponibles en la despensa, para esos días en que quieres algo rápido pero rico. Además, a pesar de ser con ingredientes de la despensa, es nutritiva porque incluye la proteína y la grasa buena de las sardinas, y si la haces con pasta integral, mejor aún. #saludable #DASH
Snack saludable de semillas de zapallo o calabaza 🎃 receta de aprovechamiento de toda la verdura
Les pido disculpas por no haber fotos de todos los pasos. Adoro sacar fotos, y las saqué.Mi celular sufrió una "muerte súbita sin respuesta a maniobras de reanimación" y con él se fueron muchas fotos de publicaciones que estaba armando (la nube hacía rato que estaba saturada y yo, miraba para otro lado. 😟😩🤦🏻♀️) .Espero ser perdonada 🙏🏼siendo ya tengo más de 35 recetas 🤓 para el apreciado desafío#delantalcookpad2025Hay muchas formas de preparar este snack. Les comparto la mía, que es de lo más sencilla. Acepta, obviamente, jugar con el saborizado, usando ají molido, ajo en polvo, pimentón o lo que gustes.
Snack de pasta
Se puede hacer con cualquier pasta seca corta ( mostacholes, tirabuzón, coditos).Y las opciones de sabores son muchas ( comino, paprika, provenzal, cúrcuma, etc)
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/23906979
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