Recetas de Cadera (148)

cebolla, espárragos trigueros, Tomatitos confitados cherry, cadera

tortillas de maíz, Frijol refrito, pechugas de pollo (adobadas con cebolla rallada sal y pimienta), carne de res (cadera), pierna de cerdo, mantequilla, cebolla cabezona rallada, tomates rojos pelados y picados, laurel, caldo de gallina, caldo de res, tomillo sin palo

frejol verde pelado, carne de res (yo usé cadera), cebolla grande en cuadritos (brunoise), : ají mirasol, ajo molido, ají panca, hierbabuena entera, Sal, 4 pimienta chapa (o de olor como le decimos en Arequipa), un cubito de pollo, media cucharadita de comino, media cucharadita de azúcar rubia, culantro picado para servir

papas rosadas o blancas en cuadros, carne 🥩 de res (cadera de preferencia), ají colorado o panca, ajo molido, ají amarillo licuado, orégano fresco (puede sustituirse por seco en ese caso sería una cucharadita), pimientas chapa o de olor, aceite vegetal, Sal, pimienta y comino, cebolla en cuadritos

Zanahoria, Brócoli mediano, Cebolla roja mediana, Cebolla larga, Ajo, Comino, Jengibre rallado, Repollo, Pimentón rojo en julianas, Apio con las hojas picadas en cubos, Huevos, Centro de cadera

añojo de cadera 1A, bacon, queso de cabra, huevo, Sal, Harina, Pan rallado crujiente, Aceite de oliva

colita de cuadril-rabillo de cadera, espinacas, huevos duros, zanahorias, cebolla, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, tomate, zanahorias, ajo, patatas

Pollos de 5 libras c/u, Bola o centro de cadera molida, Almendras, Ciruelas pasas, Aceitunas sin hueso, Alcaparras, Zanahorias medianas, Arveja verde, Habichuelas, Miga de pan, Huevos, Vino tinto

rodilla de ternera, costilla de ternera, Cadera de ternera, alas de pavo, carcasa de pollo, hueso espinazo de cerdo, cara de cerdo, jamón con jamón (una rodaja), garbanzos remojados en sal toda la noche, patata, zanahorias, puerro

punta de cadera de ternera, patatas de guarnición, bacon, queso rallado, cebollas medianas, Mostaza, Margarina, Ajo, Perejil, Sal, pimienta negra, Vino blanco

Aove, Cebolla, Pimiento verde, de pollo, chipirones medianos, gambas peladas, almejas, ajo, cadera o rodilla(opcional), Colorante alimenticio o cúrcuma, langostinos grandes, de pimiento morrón

panceta ahumada, Aceite de oliva, carne magra (cadera de ternera), Zanahorias medianas en rodajas, cebolla en aros, Sal, pimienta negra, tomillo fresco, laurel, ajos, harina, vino Pinot Noir de buena calidad (mejor francés), caldo de carne, Extracto de tomate, Cebollitas pequeñas, Manteca, sal y pimienta

muslos con cadera, Aceite de oliva y virgen 50 ml de cada, vino blanco, ajo, pimiento rojo y otro verde, Orégano de mi huerta ya seco, Comino pimentón de La Vera, agua, Sal al gusto y pimienta, Y papas picadas en cuadros

finos de ternera (mejor cadera), cebolla caramelizada, finas de queso de cabra, huevo, Harina de trigo, Pan rallado, Sal, Pimienta negra recién molida, Aceite de Oliva Virgen Extra

cadera de ternera en tacos, cebolla, pimiento rojo, pimentón dulce, nata para cocinar, Zumo de medio limón, Sal, Pimienta, Aceite Aove, tomate triturado, vino tinto, caldo de carne o verduras

harina, agua tibia aprox, Aceite, levadura fresca, Sal, carne entera sin grasa ni nervio yo uso cadera, (en total)de morrones verde /rojo, cebolla, muzarella rallada, huevo duro, Aceitunas opcional, Aceite

arroz, carne cuadril de cadera picada en cuadritos, cebolla picada en cuadritos, tomate picado en cuadritos, perejil picado, ají colorado, ajo molido, Sal, pimienta, comino, orégano, sazonador

carne parte cadera, tomates pelados y cortados, Pasta de tomate, cebolla cortada en brunua, ajo molido, Hongos y laurel a gusto, Sal y pimienta

frijoles negros, cebolla grande, ajo, plátano bellaco grande, carne para guiso (cadera), tomate, pimiento, pasta de tomate, salsa de tomate, ají panca, azúcar, salsa inglesa (opcional)

chuletas de cadera de cordero, carne picada de ternera, ajo, huevo, Lechuga, Tomate, Queso, Pimienta negra, Aceite, Sal

harina de trigo, sal, agua fría o del tiempo, cadera de ternera picaditos, bacon, cebolleta, jengibre, Salsa de soja, Aceite de sésamo, Aceite de girasol, Pimienta negra molida, Sal

cadera de ternera, ajo, Aceite (para llenar el culo de la paella), Tomate triturado (Al gusto del consumidor. Yo recomiendo una lata de 250 gramos), vino, romero seco, tomillo seco, caldo de carne, patatas medianas

habas frescas, carne de bola o centro de cadera, zanahoria mediana cortada en cubos pequeños, cebolla roja pequeña picada finamente, papás sabaneras grandes, agua, cebolla larga, ajo, tomate de guiso mediano cortado finamente, comino en polvo, curry, paprika

cebolla, morrón rojo, panceta en cubo, carne (pulpa de cadera es la más sabrosa), chorizo colorado, arroz parboiled, y medio de caldo, zapallo, lentejas, zanahorias, Condimentos sal, pimentón, curry y orégano, ajo

carne de ternera cadera o aguja, cebolla, puerro, zanahorias grandes, salsa de tomate, vino tinto, Caldo de pollo o agua, Aceite de oliva, Sal, Pimienta negra molida, Romero, Tomillo (puedes sustituirlo por orégano)

muslos de pollo con cadera, arroz vaporizado, agua o caldo de pollo, cebolla, pimiento rojo, ajo, vino blanco, tomate frito, aceite de oliva, Avecrem, Colorante, aceitunas sin hueso