aceite de oliva, Cebollitas Shallots grandes, ajo, picados, (32 oz.) (casi un kilo) de champiñones cortados en láminas (shiitake, oyster, cremini y el blanco), kale picada,, Tomates secados al sol, Aceitunas Kalamata secadas al sol, hierbas de la Provenza, pero sin pasarse porque esta mezcla contiene lavanda y si nos pasamos, sabría a jabón, Copitos de Pimienta de cayena a discreción, Sal y Pimienta, caldo de verduras