Ensalada el verde es vida

Esta es una comida que forma parte de la dieta alimenticia de los hondureños #TipicoHonduras

Amo los hot dog, así que inventar una nueva manera de comerlos es un placer.

En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta!

Al ir de visita donde mi hermana mayor en vacaciones universitarias, ella estaba recibiendo un curso de comidas internacionales y les pedían repetir la receta en la noche al llegar a casa. Y ese día le tocaba a la Pizza Italiana. Un punto interesante es que a los que les he enseñado presencial, el alumno ha superado al maestro...Les ha quedado mejor...

Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste!

Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.

Llego el frío y estamos pensando en sopas calentitas y ricas para vos. La espinaca podríamos decir que es uno de los "súper-vegetales" por que es fuente de muchos nutrientes importantes (ej. hierro vegetal para los vegetarianos). A disfrutarla!

Mis amigos en América Central me pidieron compartir la receta de sushi, así que publico esta receta que mi amiga preparó para la fiesta de este fin de semana. En Japón, el sushi no es algo que comemos todos los días, es para ocasión especial, y para la fiesta en casa preferimos este Temaki (mano rollo) estilo. Espero que esto ayude a ustedes, amigos!

Mi version de esta pasta clásica con un poquito de fusion. Es una salsa rosada base Bechamel con elVodka a la cual incorporamos el salmón. La mostaza dijon francesa, el adobo cajún, y pimienta cayena roja son los ingredientes que determinan el gusto final.

El repollo chino es uno de los vegetales más económicos para los japoneses en invierno. sin embargo, han sido muy caros este año Por( No quería perder ninguna parte, así que preparé esta receta para la cena de ayer.

Que espectáculo comer un corderito al palo tipo Sudamérica. Con tiempo para disfrutar con los amigos! Ya que toma unas 5 a 7 horas cocinarlo. En este caso partí el cordero en canal y le dejé una paleta y su costillar.Disfrútenlo si no tienen un sistema para girar el cordero háganlo a palo tradicional, primero por el lado de las costillas y cuando esté bien dorado como unas 3 horas lo ponemos del lado de la carne.Salud !!!

Tenía años de querer encontrar una buena receta de Risotto, este típico plato del norte de Italia donde a los hongos le llaman Funghi.La recomendación es usar hongos frescos, yo utilicé hongos Portobello, pero puedes usar el que más te guste. Además, puedes reemplazar los hongos por camarones y la receta es exactamente la misma!El tipo de arroz busca en el supermercado el arroz Arborio o tipo carnaroli. Las marcas italianas ya las venden en la mayoría de los supermercados les dejo al final de la receta las fotos de los productos. El queso es muy importante les recomiendo que utilicen el mejor queso parmesano reggiano recién rallado.Sin más les dejo la receta y que la disfruten !

Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄

Me encanta la berenjena y me encanta sobre todo esta receta que es muy fácil y rica.Hay muchas variantes de cómo hacerla he probado varías formas. Y la más básica y más sana para mi gusto, ya que hay recetas que fríen la berenjena primero, sería esta que la berenjena se precocina en el horno.Si quieren una variante importante, sería los pedazos de berenjena en vez de meterlos a cocinar primero al horno, lo pueden freír y esto le da más textura, más firmeza, a la berenjena. Pero como todo mundo anda a dieta mejor es meterla a cocinar de primero al horno para mi gusto. Al igual por la dieta yo obvio ponerle pan rallado. Aquí se las dejo.

Bueno yo no soy mucho de hamburguesas pero en un restarante de mi ciudad hacían una de cordero que me encantaba y la quitaron del menú. Quedé con las ganas de volverla a probar y le pedí a la persona que me vende corderos enteros que me mandara a moler unas libras de la mejor carne para preparar en casa unas hamburguesas. Hoy por fin las preparé y el resultado fue espectacular!!! Muy fácil y muy sana, supongo que ésta misma receta es aplicable a una hamburguesa de carne de res. Si tienen la posibilidad de conseguir carne de cordero no duden por un instante de hacer esta receta y buen provecho.

El betabel es uno de mis tubérculos favoritos, aunque no puedo comerlo mucho. Pero de vez en cuando aprovecho y lo preparo en platillos como este, en los que lo mezclo con otros que nivelan el azúcar. #saludable #DASH

Esta es una ensalada con mucho sabor y nutrientes, pero pocas calorías. Las hojas verdes son ricas en vitaminas y minerales, aptas para cualquier dieta, así como los palmitos y las alcachofas. Yo utilicé mi aderezo de batalla, pero para reducir aún más el valor calórico puedes usar un aderezo bajo en calorías de los muchos que hay en el mercado. #saludable #DASH

Otra ensalada que surgió de combinar lo que tenía en casa, con un resultado delicioso. La mandarina me encanta, así que aprovecho para comerla tanto como sea posible cuando es la temporada, que dura escasos dos meses. Además es una ensalada muy nutritiva que incluye todos los grupos de alimentos. #saludable #DASH

#elijococinar porque me encantan las ensaladas y experimentar mezclando ingredientes. Esta es una rica combinación, el sabor fuerte del kale se suaviza con la espinaca, el queso y las frambuesas, que además de darle un sabor delicioso, le dan un toque de color que hace a esta ensalada digna de estar en cualquier comida especial. #saludable #DASH

Hoy aproveché lo que encontré en el refrigerador para preparar mi comida, sencillo y rico.#superfamilia

La combinación puede sonar extraña, pero queda deliciosa. Las ensaladas con fruta y semillas además son nutritivas y pueden ser una cena ligera perfecta. #saludable #DASH

Fui a visitar Omitlán de Juárez, en el estado de Hidalgo, y encontré unos arándanos fresquísimos recién cortados, además tenía fresas y había preparado granola salada y germinados de lenteja. Combiné todo para preparar una deliciosa ensalada. #saludable #DASH

Una combinación deliciosa de ingredientes, que además queda muy vistosa. Por si fuera poco, es nutritiva y baja en calorías. #saludable #DASH

Mezcla rica y fresca, que puede acompañar cualquier menú. En este caso le puse espinaca, lechuga morada y germinados de alfalfa, pero puedes usar las hojas verdes que prefieras. #saludable #DASH

Una mezcla muy fresca, rica en fibra, con vitaminas, minerales, proteínas, grasas buenas y su dosis de carbohidratos. Perfecta para la cena o una comida ligera. #saludable #DASH

Es común comer las verdolagas guisadas, con carne de puerco, pollo o espinazo, con chile colorado o chile verde. Pero también crudas son deliciosas, muy nutritivas y bajas en calorías. En esta ensalada las combino con otros vegetales y chía, para dar como resultado una fresca ensalada, con muchas vitaminas, minerales y grasas buenas. #saludable #DASH

Una ensalada ligera y alta en proteína, para esos días en que quieres moderarte después de una comilona. #saludable #DASH

Hice esta ensalada sin pensar en publicarla, pero quedó tan buena que decidí guardarla y compartirla. El aderezo citronette es fundamental para el resultado, ya que suaviza los vegetales y se impregnan de su sabor. #saludable #DASH Semana 1 #DelantalCookpad2025

Esta es una ensalada que preparé para cenar con un trozo de salmón a las hierbas finas que me sobró de la comida, puede hacerse también con sobrantes de pollo asado. La variedad de ingredientes le da un gran sabor, además de que contiene muchas grasas buenas. Yo utilicé lechuga, arúgula y germinados de alfalfa, pero esto puede adaptarse a las hojas verdes de tu preferencia. #saludable #DASH

Cuando veo en el súper, los vegetales y colores, vienen rápido a mi mente , cómo yo podría hacer una ensalada, rica, en nutrientes y hermosa en color. Y como luego dicen por ahí "de la vista nace el amor” así que me enamoro de las comidas que preparo. #estopreparé #cocinarmemotiva