Higadillas

pechuga, cebolla grande, ajo, agua, jitomate, huevos, sal, limones, cebolla, ajo, chiles serranos, sal

higadillos de pollo muy limpios, cebolla, ajitos, aceite de oliva, crema, caldo de pollo (puede ser consomé), grenetina, perejil limpio, desinfectado y muy picado

Para la Pava o Pavo, El primer ingrediente es amor y muy abundante con paciencia y optimismo, pava o pavo entera descongelada, desplumada, lavada y escurrida (limpiar, lavar y reservar los hígadillos, mollejas, pescuezo y corazón para el caldo), Reynold's ® para hornear "Oven Bake" tamaño pavo, (opcional), harina, pimenton dulce molido (para darle color y sabor a la piel) (para Améríca, si no hay pimentón dulce podéis usar paprika o chile pulverizado "mild"), apio con todo y hojitas lavados y escurridos, cebolla rebanada, aceite de cacahuate u oliva extra virgen suficiente para pintar con brocha de cocina el ave con él, hiervas de olor como salvia, mejorana, tomillo, romero frescos de no haber secos está bien aunque no dará el mismo sabor, Para el Relleno, ajos picaditos con todo y su zumo

harina, comino molido, perejil picadito, pimentón dulce, nuez moscada, higadillos de pollo, aceite de oliva, sal y pimienta

higadillos de pollo, pechuga de pollo, cebolla mediana, ajo, cuchadarita de especias de la Provenza, Pimienta blanca al gusto, yo le pongo 1/2 cucharadita pequeña, AOVE, agua, la puntita de cucharilla de nuez moscada molida, vino blanco, Pedro Ximénez, maicena

pollo, conejo, higadillos de pollo o conejo, de judías verdes o ferraura, de Garrofón, Sal, Aceite, Pimentón dulce, Colorante, romero, Arroz, tomate frito

hígado de pato, 5 pimientas, Sal gruesa, Film transparente, aceite de oliva virgen extra, pimienta rosa, hilo de cocina, nabo blanco chino, puerro sólo la parte tierna, limón, Salsa de soja, aceite de oliva virgen extra

Higadillas, Aceite, de ajo, Sal, Vinagre de Módena

Higadillos de pollo, Arroz redondo, cebolla morada, Zanahoria grande, Vino blanco Montilla Moriles, Caldo pollo, Romero, Laurel, Orégano, Albahaca, Pimienta cayena, Aceite

tomates 4dientes ajo 1cebolla, Mollejas hígados, vino blanco, laurel, Pimienta negra

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