Jitomate roma rojos

carne de res molida, jitomates guajes maduros (rojos), ajo, cebolla chica, zanahorias medianas, chícharos, papas medianas, laurel, perejil, aceite, agua, sal

papas cambray, jitomates pequeños, guaje o bola, cebollita pequeña o 1/4 de una cebolla mediana, chile de árbol seco o un chile serrano fresco, sal gorda, aceite vegetal, aguacate hass, sal gorda o flor de sal para terminar el plato

Pescado gde o 2 med (bagre, tilapia o carpa) entero cortado en trozos, con la cabeza y la cola, Calabacitas cortadas en rodajas, Zanahorias ya peladas y cortadas en rodajas, Jitomates tipo guaje partidos en cuartos a lo largo, Opcional 1-2 varitas de apio picadas al gusto, Cebolla rebanada en cuartos, Chiles chilaca o que den color limpios sin semillas en trozos, Aceite, Ajo, vinagre, Cilantro fresco picado fino, Pimienta

Jitomate, Miltomate o tomatillo, Chile mulato, Chile guajillo, Chile chihuacle rojo, Cebolla, Ajo, Agua, Aceite, Cadera de chivo, Ejotes, Sal

Corazones de lechuga Romana, pimiento rojo, (puedes utilizar cualquier color), pepinos Sunset, pechuga de pollo rostizado, tomates roma, Y un poco de perejil como garnish

Farfalles, Minestrone, SALSA DE GALLINA:, gallina criolla (media gallina aprox) cortada en presas, aceite de olivas, ajos picados, cebolla en brunua, orégano, tomates roma o perita muy maduros licuados, agua, cilantro picado, comino

conchas (hojas) de lechuga romana, lavada y desinfectada, tomates roma rojos, queso fresco, zanahorias ralladas, Aguayon o bola de res, Pimienta, Limón y sal para sazonar

brócoli desinfectado, calabaza mexicana limpia, tomates roma medianos, mantequilla, Sal, Pimienta, cebolla mediana picada finamente, pimiento rojo

pasta de preferentemente fresca, Lts de agua, Mantequilla, Sal, Jitomate Roma Rojos y maduros, Puré de Tomate, chile Chipotle(toque Sonorense), Consomé de pollo, Queso Parmesano Rallado, Orégano Molido, Ajo picado, albahaca seca molida

camarones medianos crudos, zanahorias peladas y en rebanadas, cebolla grande en Julianas, ajos sin cáscara, tomate rojo roma (maduro), laurel, pimientas gordas, clavos, Sal, vinagre de chiles jalapeños en lata, vinagre de piña o de vinagre blanco, aceite vegetal de tu elección

-tomates rojos guaje, -Chiles serranos o jalapeños verdes, - Tomatillo verdes sin hoja, De cebolla, de Taza de agua, Sal

-tomates rojos guaje, -Chiles serranos o jalapeños verdes, - Tomatillo verdes sin hoja, De cebolla, ajo, -ramitas de cilantro picado, de Taza de agua, Sal

costillas de cerdo tiernas (baby ribs ), chile cerrano, tomate rojo (salades o roma ), pequeño de chiles de arbol (opcional) 2 dientes de ajo grandes1/2 kg de nopales picados y cocidos, Sal, Guarniciones de arroz y frijol para servir.

Para el caldo de pollo, Pechuga de pollo chicas cortadas a la mitad, piernas con muslo, Agua para cocer el pollo, cebolla, ajo, apio y perejil, Hojita de laurel, romero seco (este se lo agregué yo, le da rico sabor al caldo), Sal, chile chipotle seco sin semillas opcional, mi mamá no le ponía, lo pones en la mesa, zanahorias grandes, papas grandes cortadas en trozos grandes sin pelar, calabacitas chicas partidas a la mitad a lo largo

aderezo italiano fuerte, pasta de achiote, pimiento pimentón rojo picado fino, tomate roma, sin semilla, picado fino, cebolla, picada fina, ajo, bien picados

Pollo a elegir, Brócolí, Habichuela picada, Zanahoria picada, Alverja precocida, Cebolla cabezona, Tomáte roma, Pimentón rojo, Aceite de oliva, Agua, Sal, Pimienta

filete, entero, Sal, Pimienta, Enchiladas Verdes, tomates verdes asados, cebolla asada, chiles serranos asados, ajo asados, Caldo de pollo, Sal para sazonar, Aceite, el necesario, tortillas de maíz

latas (8 onzas cada una salsa de tomate), agua, cebolla finamente picada, uso dividido, tomates Roma, picadas, ajo pelados, caldo sabor a pollo, ajo finamente picado, aceite de uva, espagueti seco, leche evaporada baja en grasa, perejil picado para aderezar, hojuelas de chile rojo seco para aderezar

PARA EL RELLENO, calabaza, rebanada (de 1/4 de pulgada), cebolla, finamente rebanada, pimiento rojo, picado (1/4 de uno mediano), pimiento amarillo o verde, picado (1/4 de uno mediano), champiñones u hongos, frescos rebanados, sal, pimienta, PARA EL OMELET, cartón (8 oz. ) de producto de huevo sin grasa (1 taza) o 4 huevos, leche sin grasa (descremada, skim milk), PARA LA CUBIERTA