contramuslos o cualquier parte del pollo, cebolla mediana-grande, ajo, pimiento rojo, se puede añadir de más colores, tomates pera, zanahoria grande, coliflor, vino blanco, aprox. Caldo de pollo, Especias al gusto: pimentón dulce, curry, comino, hierbas provenzales, chile en polvo…, laurel, Sal y pimienta