Bacalao en salsa marinera con gambones

Receta riquísima y súper apetecible con un sabor fantástico
Paso a paso
- 1
Limpiar los gambones. Reservar por separado las pieles con las cabezas y por otra parte las colas.
- 2
En una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra hacer las cabezas y las pieles, sacar todos los jugos
- 3
Añadir el agua y dejar cocer a fuego suave unos 10 minutos. Colar y reservar caliente
- 4
Picar la cebolla, el ajo y el pimiento en trozos no muy grandes.
- 5
Rallar los tomates
- 6
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego suave pochar la cebolla, el ajo y el pimiento con un poco de sal
- 7
Cuando estén blandos añadir el tomate, dejar hacer a fuego suave
- 8
Añadir el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol
- 9
Entonces añadimos el caldo reservado. Dejamos unos 5 minutos
- 10
Ponemos en el vaso de la batidora, batimos bien.
- 11
Poner en una sartén amplia donde quepa el bacalao
- 12
Añadimos los lomos de bacalao, dejamos unos 4-6 minutos, según el grosor, rectificamos de sal si es necesario y añadimos los gambones. Dejar todo junto 1 minuto más
- 13
Emplatamos y servimos recién hecho
- 14
Buen provecho!!!!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Bacalao en salsa marinera


Filetes de merluza con gambones en salsa marinera


Pescado en salsa marinera


Pescado en salsa marinera


Dorada en salsa marinera


151. Lenguado en salsa marinera


28. Rodaballo en salsa marinera con mejillones


Mejillones en salsa marinera


Mejillones en Salsa Marinera Picante


Mejillones en salsa marinera


Mejillones a la marinera en salsa picante


Mejillones en salsa marinera


Almejas en salsa marinera


Berberechos en salsa marinera


Almejas en salsa marinera


Medallones de merluza en salsa marinera


Lomos de merluza con salsa marinera


Mejillones en salsa marinera picante


Merluza en salsa marinera


Merluza en salsa marinera


Raviolones de sepia con salsa marinera


Merluza con navajas en salsa marinera


Merluza en salsa marinera


Merluza en salsa marinera y reducción Pedro Ximénez balsámico


Almejas en salsa marinera 😏


Lubina rellena de gamba con salsa marinera


Bacalao en salsa de gambones


Bacalao en salsa de gambas


Bacalao en salsa con pimientos y gambas


Bacalao en salsa con pimientos y gambas

Comentarios (4)
Ya te contaré.