manitas de cerdo cortadas por la mitad, níscalos (rovellones), Aceite de oliva virgen extra, cebolla troceadita, tomate rallado, ajos picados, coliflor (mejor en ramilletes) o 175 gr de brócoli, arroz redondo o bomba, caldo verduras, pimentón dulce de la vera, Sal, Agua, zanahoria, apio, puerro, cebolla, tomate