Manitas de cordero
Hoy vamos a hacer unas manitas de cordero muy sencillas y rápidas de hacer, con un resultado estupendo!
Manitas de cordero
Hoy vamos a hacer unas manitas de cordero muy sencillas y rápidas de hacer, con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes.
- 2
Lavamos muy bien las manitas de cordero, cortamos la cebolla en trocitos pequeños y el chorizo en rodajas, reservamos.
- 3
En una olla ponemos las manitas de cordero bien limpias, la punta de jamón, el puerro cortado en 4 trozos, la 1/2 cabeza de ajos, las 2 hojas de laurel y las bolas de pimienta negra, cuando empiece a hervir el agua cerramos la olla y lo vamos a dejar cociendo 25’.
- 4
Pasado el tiempo abrimos la olla, las manitas están muy tiernas y blandas, sacamos de la olla, ponemos en un plato y dejamos que se enfríen, reservar.
- 5
En el caldo de la olla ponemos las rodajas de chorizo, cerramos la olla y dejamos que cueza durante 10’.
- 6
Mientras se cuece el chorizo vamos a hacer el sofrito de cebolla: en una sartén ponemos aceite (3 cucharadas soperas), cuando esté caliente ponemos la cebolla troceada, dejamos que se poche a fuego bajo.
- 7
Cuando esté pochada añadimos el pimentón dulce y picante, mezclamos bien.
- 8
Seguidamente añadimos la cucharadita de harina y mezclamos, retirar del fuego, reservar.
- 9
Pasados los 10’ de la cocción de las rodajas de chorizo, abrimos la olla, incorporamos las manitas de cordero.
- 10
Añadimos el sofrito y ajustamos de sal, volvemos a cerrar la olla y dejamos cociendo 15’. Pasado el tiempo nuestro guiso está terminado.
- 11
Las manitas de cordero están muy tiernas y la punta de jamón está muy blandita.
- 12
Ponemos sobre fuente de presentación.
- 13
El resultado es estupendo! Unas manitas con un toque picante, muy tiernas y deliciosas, acompañadas de una punta de jamón estupenda!
- 14
Este plato está muy rico recién hecho pero si lo guardamos y consumimos al día siguiente, es un verdadero manjar. Listo para comer!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Manitas de cordero
#delantaldorado #recetasfit Está receta es la que hacía mi madre cuando las hacía
-
Manitas de cordero en salsa
Las manitas de cordero en salsa es una receta de la cocina tradicional española para chuparse los dedos. Especial para esos días que están fríos y apetece tomar un plato de carne que te entone. Se trata de un guiso cuya característica principal es lo suculento, sabroso y económico que resulta. Su preparación es muy fácil y es una opción muy sabrosa para aprovechar todas las partes del cordero. Sigue estos pasos y te prometo que te chuparas los dedos.
-
Manos de cordero guisadas
Hoy me trajeron unas manitas y las hago de una forma parecida de como hace mi madre los callos -
Manitas de cordero en salsa picante
Es un plato estupendo, acompañado de una ensalada, plato único!!
-
Manitas de cordero de la abuela Eusebia
Esta receta de manitas de cordero me la enseño, la abuela Eusebia
-
-
-
Manitas de cerdo en salsa
Hoy vamos a hacer unas manitas de cerdo en salsa riquísimas! Muy sencillas de hacer y con un resultado espectacular! -
Manitas de cerdo
Cada finde intento cocinar así k durante toda la semana pienso k hacer y está semana me tocó las manitas que jamás las hice
-
-
-
-
-
Manitas de cordero guisadas con patatas en olla rápida
Ahora no es muy frecuente utilizar productos de casqueria. Una pena pues tienen muchos beneficios las manitas aportan colageno entre otras vitaminas .
-
-
-
-
-
-
-
Cabeza de cordero
Es la primera vez que lo preparo, en casa no nos gusta, únicamente a mí marido, así que me animé a prepararle un plato que hacía años que no probaba (por cierto, se chupó los dedos) jajaja. Buen provecho! :)
-
Manitas de cerdo
Otro de los guisos tradicionales de la familia y habitual en mi cocina. Recomendada para fortalecer las articulaciones por su alto contenido en colageno y gelatina.
-
Menestra de cordero
Os dire que en la zona de castilla y león concretamente en palencia a este plato se le llama menestra palentina , lo pongo para que nadie se ofenda y cuando un plato lleve dos nombres se deveria de poner si se sabe claro en este caso es asi.Una receta de verduras muy apropiada para entrefiestas para desengrasar un poco y darle un poco de sabor a navidad con el cordero.Disfrutala.
-
-
-
-
Patatitas con cordero
Un guiso de toda la vida, pero que a mi madre y a mi nos encanta!Vamos Elena!!#BatallaDeCocina#Patata
-
Chuletas de cordero
https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰Hice este plato a mi marido para cenar y le encantó. Probarlo y veréis que bien queda para una reunión familiar o para sorprender a tu pareja!!
-
Más recetas
Comentarios