Recetas de Perlada (211)

harina sin gluten para repostería, huevos, panela, yogurt natural, aceite de girasol, aroma de vainilla, frutos del bosque, impulsor tipo Royal, Azúcar perlado, nata 35% m.g, mascarpone, azúcar glasé

arroz perlado de Pals, tomate, calabacín, cebolleta, dientes de ajo, aguacate, caldo de verduras, alcachofas, Infusión de azafrán, gambas langostineras, langostinos

cebolla confitada, arroz perlado de Pals, cebolla confitada, tomate, pimiento rojo, fumet de guisar el codillo, codillo guisado

azúcar impalpable, agua

Para el fumet :200 gr langostinos, agua, apio, kimchi, perejil, pimiento verde pequeño, pimiento rojo, puerro, cebolletas pequeñas, ajo, tomates, calamares medianos

pimiento rojo pequeño, pimiento verde pequeño, puerro (solo parte blanca), /2 cebolla de Figueras, tomates medianos, ajo, caldo de pescado, agua, langostinos, laurel, bogavante de 500 gr, arroz perlado de Pals

Cebada, Cebolla, Zanahoria, Arveja, Papas blancas, Papa amarilla, Aceite, Ajo machacado, Sal y pimienta

azúcar glass, agua, agua de rosas (o agua de azahar)

huevos, azúcar moreno, harina trigo sarraceno, aroma de vainilla, naranja, bicarbonato+vinagre, perlas de chocolate negro, Chocolate negro 85%, leche, Azúcar perlado para decorar, Molde para Donuts

cebada perlada, pimiento, berenjena, chauchas, aceite de oliva, ralladura de 1 limón, albahaca fresca, Pimienta, sal

harina, leche, levadura de panadería o 12 gr seca de panaderia, huevos, sal, mantequilla, azúcar (puedes utilizar perlado)

Cebada perlada (rinde mucho cuando se cocina el grano se agranda bastante) yo usé 200 gr, pechuga de pollo (opcional), Cebolla, Morrón, Sal, pimienta, caldo y cúrcuma o condimento para arroz, aceite

leche tibia, miel, yogur griego natural, mantequilla a punto pomada, sal, harina de trigo, levadura seca de panadería, huevo para pintar el pan, azúcar perlado

portobellos, arroz perlado de Pals, de cebolla, caldo de verduras, c/p de pasta de gochujang, kimchi koreano, súper finas de papada ibérica, vino blanco seco, Picada de ajo y perejil

pechuga de pollo en tiras, arroz perlado de Pals, c/p de especias mojo picón, Aceite de girasol para el adobo (el necesario hasta cubrir), c/p de jengibre en polvo, c/p de especias Cookpad, c/p de curry de madras, aove, Pan rallado de ajo y perejil

gambas langostineras, alcachofas confitadas, arroz (50%cristalino y perlado de Pals), fumet de pescado, de cebolla, de pimiento rojo, tomates de pera, Ajo y perejil picado, Ajos tiernos, pimentón dulce ahumado, vino rancio, sepias sucias (pequeñas)

alcachofas, chipirones, arroz perlado de Pals, cebolla, vino rancio, aceite de girasol, caldo de pescado, tinta

latas de conserva de pota en su tinta, alcachofas pequeñas, ajos tiernos, chalotas, tomate de pera, ajo, arroz perlado de Pals, caldo de pescado, pasta de gochujang (opcional), vino rancio (opcional)

harina de fuerza 💪, azúcar 🍚, sal 🧂, mantequilla en pomada 🧈, aceite de oliva 🫒, ralladura de limón y naranja 🍊 🍋, canela 🥄, levadura, huevos M 🥚, huevo batido con sal 🥚🧂, frutas escarchadas 🍊, almendra en

👉Para el prefermento:, harina de fuerza, levadura fresca prensada, leche temperatura ambiente, 👉Para la masa:, harina de fuerza, ralladura 1 naranja, ralladura 1 limón, agua de azahar, licor de anís, huevos, azúcar

levadura fresca, leche tibia, azúcar (de los 90 g para la receta), harina bien llena (de los 400 g para la receta), harina común, sal (6 g), azúcar, naranja (ralladura), limón (ralladura), yemas de huevo, agua de azahar, aceite de oliva ExVg

harina de fuerza, mantequilla, azúcar, levadura fresca, leche, agua de azahar, huevo, sal, Ralladura de 1 limón, Ralladura de una naranja, Naranjas confitadas, Otras frutas confitadas

Cantidad que deseen de Cebada perlada, agua

llanegas negras, Portobello, espárragos verdes, cebolleta, pimiento verde, pimiento rojo, c/p de tomate concentrado, agua de caldo de pulpo (opcional), caldo de pollo, costilla de cerdo troceada, solomillo de cerdo troceado, arroz perlado de Pals

arroz perlado de Pals, bote de olivas negras sin hueso, Infusión de azafrán, vino manzanilla (al gusto), de cebolla tierna, ajo, pollo deshuesado y troceado (he puesto pechuga), Salsa romesco, pasta de Chile, salsa de Chile habanero negro, Mezcla de especias, salsa de tomate 🍅

harina repostería, huevos, mantequilla, levadura, sal, azúcar vainillado, azúcar perlado, Leche entera

arroz perlado de Pals, conejo troceado, vierias, cebølleta, ajo, pimiento italiano pequeño, caldo de pollo, vino rancio, vino amontillado, tomate frito, c/p de pasta de curry amarillo, c/p de pasta de chile

bote de robellones en conserva, arroz perlado de Pals, caldo de verduras, cebolla de Figueras pequeña, pimiento italiano pequeño, pimiento rojo, ajo, vino rancio, Salsa romesco, langostinos