Arroz meloso de codillo de cerdo

Esta receta es muy rica. Ideal para días fríos y para toda la familia 💙😋

Un arroz cuyo secreto está en un sofrito muuuuy lento, un buen caldo y poco más. Lo mismo lo podemos hacer meloso que seco. Yo lo hice del primer modo aunque en la foto esté del segundo, jeje. Aquí el vídeo para que vean cómo se hace: https://youtu.be/gdeHt7HZ7p0

La hice porque me sobraron carrilleras de otro plato que hice y e voila! Me salió de 10

Una receta de las de toda la vida baja en grasa y rica en #proteína. El magro también puede sustituírse por costillas adobadas. Necesita muy pocos ingredientes y te da apaño para varias personas o varios días #másconmenos .También es apta para #tupper.

#estaesmiversión de una receta fabulosa y llena de sabor muy típica de mi ciudad, que además, alimenta cuerpo y alma. #cocinandonuestrasraices

#revistacookpad

Una combinación muy agradable.

Plato perfecto para el frió y sorprender a tus comensales con un producto tan básico como la conserva de cerdo 🐷🐷#REVISTACOOKPAD!#alcachofas#arroz

Arroz meloso, con costilleja de cerdo , mejillones y solomillo de pollo y pechuga. Un caldo de verduras a gusto de verduras frescas.

Un plato que tiene elaboración previa: se hacen unas carrilleras al vino tinto, pero se le añade más líquido de lo habitual. En lugar de salsa queremos que nos quede caldo. Y luego con ese caldo, hidratamos el arroz. Tan fácil como eso. Pero ya te puedo asegurar que el sabor que tiene es brutal!! Si quieres ver el vídeo de la elaboración, te dejo aquí el enlace: https://youtu.be/HfhsX6-T_NY

Una rica paella melosa para dos personas hecha en pocos minutos.

🥘 www.instagram.com/CilantroYHierbabuena 🥘🐷¡Es domingo y el cuerpo lo sabe! Nosotros vamos a comer de lujo este arrocito de carrilleras. Hace unas semanas hicimos un montón de carrilleras para la familia y guardamos un par de ellas y suficiente caldo con esta idea: Un arroz meloso de carrilleras.☀️🍃 https://www.instagram.com/reel/CbU0vw7p0lQ/?utm_medium=copy_link 🍃

El mejor arroz 'de montaña' que me ha salido. Prometo que la foto no refleja realmente lo sabroso que está el arroz con esta salsa. Son dos platos en uno. Para hacer el arroz, primero tenemos que hacer unas carrilleras al vino tinto. Después, aprovechamos las carrilleras y la salsa para hacer este arroz de montaña.

Receta basada en la de Cocinandomelavida (instagram)La parte primera la hice como para dos veces porque me parecía una pena no aprovechar la olla rápida, por lo que usé la mitad y la otra mitad la he congelado.Además, ha quedado buenísimo así que, encantada de repetir la receta otra vez.

Pd. El Garrofón se puede sustituir por judías blancas y el caldo se puedes usar de una buena marca de Brick.

El secreto de cerdo es un corte que se localiza entre la paletilla y la panceta, en la región interna, se dice que tiene forma de abanico y suelen ser piezas de unos 150-200 gramos.Al parecer, el nombre de secreto se debe a que es un corte que queda oculto, sólo puede verse si se corta el músculo en horizontal, aunque también hay quien comenta que a esta sabrosa pieza le llaman secreto porque dadas sus cualidades, eran piezas que los carniceros se guardaban para su consumo.Además de secreto, esta pieza se conoce como cruceta, entre sus características destaca que una de las piezas más grasas y sabrosa, es poco atractiva a la vista, corte no muy regular y con grasa entreverada, lo que proporciona que un secreto ibérico sólo marcado en la plancha sea un bocado exquisito que se deshace en el paladar.

Si te gusta cocinar y tienes tiempo esta es una receta que te quedara riquísima y si tienes invitados que les gusta el arroz disfrutarán.

Arroz meloso con carrillada ideal para tomar en un día soleado de fin de semana para poder disfrutar de su larga cocción y en familia!

Hecho en olla express

En un mundo perfecto, este arroz se haría con codornices frescas y un buen caldo hecho con sus carcasas y unas verduras. Pero la realidad en mi caso es que tienes poco tiempo y algunos ingredientes en casa. Este arroz es estupendo para salir del apuro.

Es un plato delicioso sencillo y muy económico y que decir del sabor que tiene este plato no os podéis imaginar con unos trozos de pollo y unas verduras el arroz tan bueno que sale de aquí espero lo hagáis y podáis comprobar por vosotros mismos no os arrepentiréis😉