Cebada perlada con pollo

MaLaRu
MaLaRu @malaru
San Martin de los Andes ⛰🇦🇷

Este plato es genial. La cebada es súper rica y muuuy nutritiva. Recuerden que tiene un largo tiempo de remojo. Yo guardo en porciones en el freezer los granos ya remojados. Así cuando los quiero cocinar en 20’ están listos 😁
Aguante los cereales reales 💪🏼

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Ingredientes

30’
2/3 raciones
  1. c/nCebada perlada (rinde mucho cuando se cocina el grano se agranda bastante) yo usé 200 gr
  2. 1pechuga de pollo (opcional)
  3. 1Cebolla
  4. 1/2Morrón
  5. a gustoSal, pimienta, caldo y cúrcuma o condimento para arroz
  6. c/naceite

Paso a paso

30’
  1. 1

    Cortar el pollo en cubos y dorarlo en un poco de aceite

  2. 2

    Agregar el morrón y la cebolla

  3. 3

    Cuando esté transparente la cebolla y el pollo más blanco agregar la cebada previamente remojada

  4. 4

    Poner una cucharadita de condimento para arroz o cúrcuma, sal, pimienta, y el caldo como si fuera un arroz

  5. 5

    Dejar unos 20’ a fuego medio/bajo o ir probando la cebada hasta que esté tiernita y que se evapore el agua.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

hariana
hariana @Hariana_2021
Es la tercer vez que la hago y me resulta muy fácil y rica. Gralmente hidrato cebada perlada y la guardo por porciones en el freezer para ganar tiempo . Gracias x la receta!

Escrita por

MaLaRu
MaLaRu @malaru
San Martin de los Andes ⛰🇦🇷
Amo cocinar desde muy chiquita. Vengo de familia de buenas cocineras. Yo hago lo que puedo 😏
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