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bisteces de pierna de cerdo, nopales medianitos, caldo de pollo, sal y ajo, aceite de canola, tomates verdes, cebolla blanca, chile serrano, chile tampico, cilantro, Arroz blanco
25 min
4 raciones
McBerry Córdoba
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pierna de cerdo sin grasa, chiles guajillos hidratados, ajo grandes, cebolla, el jugo de una naranja dulce, oreganito, comino, cerveza oscura, pan para torta, mayonesa, chiles chipotles dulces
1 hora aprox
4 personas
Violeta Esther Grajales Alcántara
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Pierna ahumada de cerdo de aproximadamente, miel, vinagre de vino, azúcar morena, clavos de olor, peras rojas cortadas en cuartos, hojas, salvia, romero y naranjo
2 horas
8 raciones
Lola Cocina
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pierna ahumada 3kg, miel de maple 500 gr, salsa barbecue 600 gr, chile chipotle 150 gr (o al gusto), piña en almíbar 600 gr en trozos o rebanadas, cerezas en almíbar 230g
1 hr 30 min
10 raciones
lucygm
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bolillos duros ya que blandos o frescos no quedan iguales, salsa de tomate, rebenadas de jamón de pierna, queso rallado mozzarella o manchego, tocineta o tocino, tomate cortado en rodajas, Orégano
1 hora
4 raciones
Angel Prada
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carne de res (pecho, chamberete sin hueso o platanillo), pierna o lomo de cerdo, papa (Yo le puse 2k), cebollas, zanahorias medianas, tomates, chiles Anaheim, aceitunas (opcional), laurel, Pimienta negra molida, Comino, chiles pasilla
6 horas
10 raciones
Lola Cocina
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pierna de cerdo, cebolla blanca, ajo, vinagre blanco/ un chorrito, achiote (150 gr), jugo de naranja (puede ser de caja pero si es natural, mejor😋), agua, Pimienta, clavos de olor, laurel, Orégano, Sal
1 hora 20 min
5 platos bien servidos
AndyJu
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harina de maíz (Maseca), chiles guajillo, chile puya, chile de árbol (opcional), agua, Sal y pimienta, muslos y pierna de pollo, jitomates grandes, cebolla blanca, ajo, champiñones, espinaca
1 hora
5 raciones
Artemis V
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pan de caja, jamón de pierna, jamón pechuga de pavo, queso manchego/gouda/chihuahua/panela(cuajada), Mayonesa y mostaza (opcional, se puede sustituir por mantequilla), queso suizo/chihuahua/manchego/gruyer/gouda, salsa bechamel
30 min
2 raciones
Lily Glez. Caraza
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piernas de pollo con piel, postre de sal, postre de cebolla en polvo, postre de ajo en polvo, postre de orégano, postre de mostaza en polvo, / cucharada postre pimienta, Jugo de 1 limón, sopera de aceite de oliva, plástica (esas que se usan para congelar)
1 y 1/2 hora
4 raciones
Debora Zazulak
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pollo sin piel (pierna y/o muslo), tomates saladette (picado en cubos medianos), chiles jalapeños en rodajas, cebolla (picada en trozos medianos), cilantro (picado en trozos medianos), mayonesa, mostaza, consomé de pollo, ajo en polvo, papel aluminio (para envolver las piezas de pollo)
60 minutos
6 raciones
Ale Lopez
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Pierna de puerco (picada en cubos pequeños), papas medianas (picadas en cubos del mismo tamaño que la carne), agua caliente, chile colorado en polvo, consomate, aceite de oliva, sal, pimienta
60 minutos
5 raciones
Ale Lopez
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