Pierna deshebrada de puerco
La puedes utilizar para muchos platillos. Tortas, burritos, nachos, molletes, quesadillas, etc. Sale riquísima y súper rendidora.
Pierna deshebrada de puerco
La puedes utilizar para muchos platillos. Tortas, burritos, nachos, molletes, quesadillas, etc. Sale riquísima y súper rendidora.
Paso a paso
- 1
Picar la carne en cubos no muy pequeños y la pondremos a cocer con dos dientes de ajo, orégano y pimienta al gusto.
- 2
En agua hirviendo vamos a hidratar los chiles y los ponemos a licuar juntos a los ajos restantes. Reservamos el chile licuado.
- 3
Añadimos sal al gusto y dejamos cocer hasta que este súper blanda entonces añadimos el chile licuado y con un moledor de frijoles o una cuchara aplastamos la carne hasta que está se deshebre sola y desbaratamos toda y dejamos unos 10 min a fuego bajo para que se integren mejor los sabores.
- 4
Rectificamos el sabor y si le falta sal añadimos un poco antes de apagarla. Está tiene que quedar un poco jugosa y que no quede muy reseca.
- 5
Un buen ejemplo de uso serían unos molletes con carne algo rápido y súper delicioso... Recomendadisimossss podemos bañarlos con una salsa de puré de tomate con chipotle salen para chuparse los dedos.
- 6
Espero les agrade está magnífica receta te saca de apuros cuando se trata de ahorrar tiempo a la hora de la comida y las comidas rápidas súper deliciosas. Unos nachos con carne.
- 7
Buen provecho.
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