Pimentón ahumado

Para el brazo gitano:, huevos, de taza de harina, de taza de maicena, polvo de hornear, de taza de azúcar, sal, Papel parafinado o lamina de silicona, rectangular, Manteca para engrasar, Para el relleno:, mediana de salmón ahumado

cebolla picada, hongos baby bella o champiñones, poro o puerro picado, ajo, queso mascarpone (podes usar crema de leche o queso crema), huevos, tocino o panceta ahumada, sal, pimienta y pimentón, harina de arroz, harina de garbanzos, almidón de tapioca, sal

muslos de pollo, jocoque seco natural (o yogurt natural), huevos, leche (receta original dice cerveza clara), harina, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta cayenne molida (receta original dice paprika o pimentón ahumado), queso parmesano molido, corn flakes (es para empanizar, se puede comprar ya molido o pan molido con el mismo fin), pimienta Negra, mostaza

Arroz con Frijoles:, tazas de arroz cocido, tazas de Guandú cocido con caldo, taza de porotos cocido con caldo, cebolla en plumas, aceite de Oliva, agua, Cerdo Ahumado:, de pernil de cerdo con gordo, ajos majados, pimentón ahumado, vinagre blanco

pimentón (paprika), sal ahumada, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta negra molida, chile en polvo, opcional, puré de tomate, vinagre de manzana o vino tinto, mostaza, opcional, pasta de tomate, miel de agave o de abeja

Cerdo, Macerado del Puerco, Sal y pimienta, paprika, ajíes dulces majados, ajos majados, mano de culantro, Salsa de Soja, aceite oliva, astillas de manzano o maple, Brasas de Carbón, Asador con Tapa

judías negras hidratadas, cebolla, pimentón verde, tomates, ajo, chistorras, aceite de oliva, Pimentón ahumado en polvo, sal, pimienta, laurel

quinoa 300g, chile rojo o amarillo fresco picado en rodajas, espinaca baby picadas, cebollas cambray picadas, cilantro picado, menta picado, mango grande en cubos chicos, limones, aceite de oliva extra viegen, aguacate en cubos chicos, queso feta, berro picado

Patacones verdes, jamón lasqueado, jamón picado en dados, chorizo, pollo ahumado, albahaca en polvo, romero en polvo, pimentón rojo, comino, pimientos, cebolla, queso de cabra

pollo chico a mediano, sal de apio, pimentón ahumado, perejil con ajo secos, tomillo, ajo

zanahoria, morrón, papa, tomate, carne pulpa bola, paprika o pimentón picante, sal ahumada en manzano, sal de cebolla

arroz previamente listas, huevo, jamón ahumado, zanahoria, apio España, cebolla blanca, pimentón rojo, cebollín, Aceite de ajonjolí, Aceite de maiz, Salsa soya, Jengibre

filetes de tilapia, aceite de aguacate, ajo en polvo, pimentón ahumado, comino molido, sal marina, chile ancho en polvo, pimienta negra molida, paprika, tortillas de maíz o harina como prefieran, aceite en spray para cocinar, pico de gallo fresco (opcional)

garbanzos de lata, patícas de cerdo, chorizo tipo español, costillas de cerdo ahumadas, cebolla grande, papas, zanahoria pequeña, tomates perita, pimentón rojo, pimentón amarillo, pimiento verde, ajos

pata de res, tripa de res, jamón ahumado, chorizo tipo gallego, cebollas grandes, dientes de ajo, pimientos choriceros, zanahorias, pencas de apio, pimentón dulce, pimentón picante, sal

porotos negros, carne para guisado (aguja con hueso, paleta con hueso), panceta ahumada (en trozos, no fetas), chorizo español o calabrés, salchicha para tuco (hay en Uruguay. Sustituye por chorizo cerdo, ajo picados finamente, aceite, laurel, pimienta negra recién molida, chile de cayena, pimentón dulce ahumado o de paprika, sal

alubias, patas de cerdo cortada cada una en 4 trozos, tocino ahumado, col pequeña, papas medianas, laurel, pimentón molido, sal

morrón rojo pequeño, morrón verde pequeño, cebollas medianas, aceite de oliva extra virgen (o de maíz de buena calidad), Pimentón dulce español (si es ahumado, mejor), azafrán en hebras o un sobrecito de azafrán molido, filet de merluza (o abadejo o similar) sin espinas, Sal a gusto, harina 0000 (harina floja), agua tibia, levadura fresca, azúcar

ajo picados muy finos, puerro picado finamente en rodajas (sólo la parte blanca), cebolla pequeña picada en brunoise (cubitos pequeñitos), panceta picada pequeñita, manteca, aceite de oliva, vino blanco seco (sauvignon blanc o similar), brandy, cognac o Jerez seco (opcional), pimentón dulce español (si es ahumado, mejor), ajo en polvo, pimienta 5 bayas molida, pimienta de cayena

arroz jazmín o arroz de grano largo, pechuga de pollo, chuletas ahumada, repollo, zanahoria pequeña, pimentón verde, guisantes, celery, cebolla mediana, ajo, cebollín, jengibre fresco

carne de cerdo, jamón ahumado, puré de tomate, Pimentón dulce a gusto, Pimienta negra a gusto, Sal, Vino seco, ajo, cebolla mediana, Comino a gusto, jugo de naranja agria

pavo ahumado de 4kg, ate de tejocote, 100 gr, brandy presidente, cerveza noche buena, sal con chile morita, tomillo fresco, ajo, pimienta negra, comino, pimentón fuerte, arándanos, hojas laurel al gusto

filetes de cazón, jugo de 1 limón, sal y pimienta, Sofrito:, aceite achiotado, mantequilla, cebolla en julianas, ají pimentón amarillo en julianas, ajíes criollos rojos en brunoise, ajos picado, orégano, curry

Costillar de cerdo, Sal, Pimienta, Pimentón, Salsa bbq, Catsup, Azúcar

quinoa, pimiento picadito, manzana picadita, Zanahoria mediana rallada, maíz en grano, tentáculos de calamar, semillas de cajuil (marañón o anacardo), pimentón ahumado (paprika), Agrio de 1 limón, Pimienta negra, Tómate seco picadito, tocineta para servir (de pavo seria ideal)

Sofrito:, aceite oliva, aceite achiotado, ají pimentón verde en brunua, paprika Ahumada, ajos, cebolla en brunua, comino, sal y pimienta, orégano, Caldo:, tazas de caldo de vegetales

lomo redondo de res, aceite achiotado, papa en dados grandes, mano de cilantro picado, apio picado, ajos fileteados, pimentón ahumado español, comino, azafrán, ajíes amarillos peruanos fileteados, cebolla en brunua, vino tinto suave y frutoso