Ensalada de Quinoa y Calamar

En mi búsqueda de recetas nutritivas para mis hij@s encontré esta de espaguetis con quinoa, por supuesto adaptada a los ingredientes que a mi familia le gustan y siempre con el toque de mi sazón. Esta receta es muy abundante y creo que sustento por varias a horas a mis chic@s!

Amo una buena hamburguesa y mi familia también, así que decidí hacer mi propia versión.

Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste!

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Anoche me acosté con mucha hambre, pero no quería levantarme y a mi paladar se le antojo algo dulce y salado a la vez que tuviera pan. Así que amanecí con esta idea en mi mente.#CocinaRápidayFácil

En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta!

Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta.

Esta podríamos decir que es la receta ideal para cuando uno esta solo a la hora de comer y no hay demasiado en la heladera. Una receta para salir del paso y también seguir comiendo saludablemente.

Receta del Chef Edgar Noel

Estaba pensando en hacer esta receta hasta que me decidí y salió sabrosa

Esta receta nace de una falta de idea para cocina el calamar que compre en el súper Me salió súper rica :)

Este fin de semana estuve haciendo inventario del congelador y aunque ustedes no lo crean... la pechuga que usé para esta ensalada estaba guardada ahí desde Thanksgiving.Hoy me salvó la vida para una comida rápida, fresca y saludable.

#BotanasDeCampeonato el nombre de este platillo nace de la curiosidad y el hambre, todo combinado con unos camarones y cosas que encontré en la despensa 🤣

Pasamos a Ixtlán del Río, Nay., estaba un pequeño carrito ofreciendo Ceviche, pedimos tostadas al verlas era diferente al que conocía, pero sabroso, y le pedí la receta ahora aquí la tienen espero la disfruten y les comento el le ponía un kilo de zanahoria 🤣🤣🤣 Zanahoriche dijo mi esposo!!!!

Para los días de calor, una receta fresca y fácil de preparar. Yo ya tenía la quinoa cocida y había comprado camarones cocidos también, así que la comida estuvo lista en un dos por tres. #saludable #DASH

Nunca había hecho arroz en sartén, se me ocurrió esta receta y realmente quedó bien sabroso. #meapunto

Esta ensalada nace de no tener nada en la despensa, solo estos ingredientes.

Esta receta la saqué de lo que me quedó del calamar en olla de presión

Inspirada en la serie “Manos a las Sobras” de Netflix , y para no botar alimentos que nos quedan en nuestro refri , y que están en buenas condiciones, elabore a partir de una salsa de atún para pastas un pay de atún y la pasta le elabore una salsa de sobrantes también y de verdad quedó delicioso todo y la satisfacción de hacer un mundo mejor. #meapunto

Hace muchos años vi una receta de unas enchiladas de camarón y frijol negro que tenían una salsa parecida al relleno que hice. Ya no cocino camarones pero los frijoles con tomatillo son una verdadera delicia! #vegetal

Ese sabor dulce y picoso queda excelente, de igual manera puede hacer la salsa BBQ pero bueno la que yo hice fue improvisada en una turbopeda y no sé si les guste

#CocinaConCookpad Fue lo único que encontré en el refriguerador ya que no eh ido a comprar la despensa y la verdad el resultado fue delicioso.

Compré un melón y salió totalmente insípido, por lo que tuve que pensar en maneras de aprovecharlo. Revisé lo que tenía en el refrigerador y de lo que encontré surgió la idea para esta ensalada, que quedó muy rica y pienso repetir periódicamente. No pongo cantidades porque la fui preparando sobre la marcha. #saludable #DASH

Pollo presentado en ensalada fresca, ideal como primero o guarnición.De pronto en esos dias tan calurosos, no se antoja estar mucho tiempo metido en la cocina y mucho menos estar comiendo cosas calientes, asi que una buena ensalada nunca se desprecia

Las quise hacer veganas por lo que algunas se me desarmaron, si les agregas un huevo probablemente queden más Unidas y no les pase. Sino unir con mezcla de semillas y agua !!

Desde hace más de un año que estaba buscando ayocotes y no conseguía, hasta que por fin tuve la fortuna de encontrarlos en el mercado de Tepoztlán. Esta receta me la dio una señora de un puesto de tlacoyos en Tlaxcala (allá les dicen tlatloyos), creo que han sido los mejores tlacoyos que he comido en mi vida. Nunca había probado frijoles sazonados con anís y hoja de aguacate y me encantaron.

La quinoa blanca con los camarones se la lleva excelente

Como soy vegetariana a veces no es fácil encontrar que comer que sea nutritivo, tenga suficientes proteínas y además sea rico, así que muchas veces las recetas tengo que inventarlas yo. Reconozco que no soy muy buena para hacerlas de cero pero si sé reconocer que ingredientes podrían combinarse y dar un buen resultado, así que tomé esta receta parte de un libro que era de hamburguesas de quinoa y la mezclé con una receta de mi suegra para pastel de carne (quitándole la carne obviamente) y el resultado fue bastante bueno, al menos nadie en casa se queja y siempre se termina, y curiosamente ha habido gente que no sabe que no lleva carne porque entre tantos ingredientes es difícil darse cuenta y la nuez picada da la sensación de bolitas de carne. Tiene muchos ingredientes pero no se espanten, no es tan difícil de preparar.

Ensalada para el brunch del día de las madres, o cualquier otra ocasión en la que quieras quedar bien sin gastar demasiado.La cantidad como en casi todas mis recetas, es por persona para que la puedas preparar las porciones que quieras. #lomejorparamamá #delantaldorado

No para de llover en Miami, así que hoy cociné este asopao para el almuerzo que no es lo mismo que la sopa pues este queda menos aguado. 🥣