Raya de río enmantecada al limón

Agus Canello
Agus Canello @aguscanello
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Ingredientes

2hs
5 personas
  1. 1 1/2aproximadamente de raya
  2. 4-5Jugo de limón
  3. 150 grmanteca
  4. Condimentos (sal, provenzal, tomillo, laurel)
  5. Queso cremoso a gusto

Paso a paso

2hs
  1. 1

    En una fuente para horno colocamos el jugo de los limones, cuanto más limón mejor..

  2. 2

    Por otro lado, agarramos la raya y le hacemos varios cortes para ir poniendo trozos de manteca dentro, esto lo repetimos por toda la superficie de ambos lados...

  3. 3

    Los condimentos los ponemos bien en toda la superficie de un lado y ese mismo lado lo colocamos sobre el limón de la fuente, y continuamos condimentado por el lado faltante... Una vez esto listo colocar trozos de manteca sueltos en la fuente...

  4. 4

    Una vez lista la parte de los condimentos lo ponemos en el horno a fuego medio hasta su cocción y por finalizado colocar trozos de queso cremoso encima para luego servir y disfrutar de una exquisita raya... Yo la acompañé con un revuelto de cebollas caramelizadas y la encuentran en mis recetas...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Agus Canello
Agus Canello @aguscanello
www.youtube.com/@elarchivodemicocinaTambien te invito a suscribirte y ver más recetas mías en mi canal de youtube...Soy mamá, tengo 26 años y en casa me encanta cocinar, experimentar, mezclar! 💕
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