pepinos grandes pelados y quitarles las pepas (semillas) y ahuecas el centro con la ayuda de un cuchillo finito o una cuchara pequeña, kanikama finamente picado, mayonesa, vinagre de arroz, del vinagre de chiles jalapeños, limón (jugo de un limón), Soya (es totalmente a gusto), cebolla morada muy bien picada, mango grande picado en cuadritos pequeños, queso crema philadelphia, salsa chipotle (si es que te gusta el picante), mayonesa o salsa siracha (yo le puse mayonesa siracha)