Para la carne: 1/2 lb de carne molida de resn, migas de pan, perejil, pimiento rojo, cebolla tallada, 1 tomate rallado sin piel, ya de leche, orégano, sal y pimienta, oz de aceite de oliva, Para el relleno:, berenjena ( a la plancha), zucchini o calabazin ( a la plancha), zanahorias cocidas en lonjas