Ensalada fresca con salsa de queso gorgonzola

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Una ensalada de elementos finos y con un toque de sabor con el gorgonzola 🧀

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes

  2. 2

    Pelar con un pelador el pepino y la zanahoria y cortar en láminas finas. Podemos desechar el centro más duro o con pepitas en el caso del pepino

  3. 3

    Cortar en juliana fina la cebolla

  4. 4

    Cortar las hojas de lechuga en trozos del tamaño de un dedo

  5. 5

    Pelar el tomate 🍅, cortar en daditos e incorporar al bol junto a los cacahuetes

  6. 6

    Para la salsa añadir al vaso de la batidora un trozo de queso gorgonzola, un yogur natural, un ajo pelado y trozeado, sal y cubrir con aceite

  7. 7

    Batir todo bien y probar de sal y gorgonzola según os guste más o menos fuerte. Añadir también la albahaca picada

  8. 8

    Servir en el bol todo junto y regar con la salsa. Puedes dejar aparte más salsa por si quieren más los comensales. Decorar con albahaca picada. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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