colas de rape (yo las fileteé y le quité el huesito central), calamar (yo usé 1 volador que se queda algo más duro pero es que a mi me gusta durito, el calamar me parece algo blando), langostinos o gambones, Marinada:, aceite de oliva, ajos machacados, El zumo de 1/2 limón o lima, comino, buen puñado de cilantro fresco picado (como 1/2 taza), sal y pimienta, Salsa:, pimiento rojo grande asado y pelado