Pastelitos de cangrejo voladores

Lub
Lub @tania
España

No, los cangrejos vuelan, ¡pero estos pastelitos sí! Se pueden servir en plato o, mejor aún, en un bollito de hamburguesa con un poco de salsa tártara y lechuga.

Pastelitos de cangrejo voladores

No, los cangrejos vuelan, ¡pero estos pastelitos sí! Se pueden servir en plato o, mejor aún, en un bollito de hamburguesa con un poco de salsa tártara y lechuga.

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Ingredientes

4 (personas)
  1. 3 tazascarne de cangrejo (de buena calidad)
  2. 2 tazascrackers troceados
  3. 3huevos
  4. 1 c/ssalsa de pescado
  5. 2 c/cmostaza
  6. 2 c/cpanela (azúcar integral)
  7. 1 manojoperejil
  8. c/nsal
  9. c/npimienta

Paso a paso

  1. 1

    Triturarlas galletas saladas con las manos dejando algunos trocitos más grandes.

  2. 2

    Sacar la carne de los cangrejos y mezclarla con los crackers, hay que hacerlo con cuidado para no desmenuzar el cangrejo.

  3. 3

    Batir los huevos con la mostaza, una pizca de sal y pimienta, la salsa de pescado, la panela y el perejil picado.

  4. 4

    Añadir los huevos batidos al cangrejo con los crackers, mezclar bien, cubrir y dejar reposando una hora en la nevera.

  5. 5

    Dar forma a los pastelitos y cocinarlos. Se pueden hacer en sartén con un chorrito de aceite o en el horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lub
Lub @tania
España

Comentarios

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Qué fantastica! Me encanta la idea... La guardo!👌👌🎄

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