Pastelitos de cangrejo voladores

Lub
Lub @tania
España

No, los cangrejos vuelan, ¡pero estos pastelitos sí! Se pueden servir en plato o, mejor aún, en un bollito de hamburguesa con un poco de salsa tártara y lechuga.

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Ingredientes

4 (personas)
  1. 3 tazascarne de cangrejo (de buena calidad)
  2. 2 tazascrackers troceados
  3. 3huevos
  4. 1 c/ssalsa de pescado
  5. 2 c/cmostaza
  6. 2 c/cpanela (azúcar integral)
  7. 1 manojoperejil
  8. c/nsal
  9. c/npimienta

Paso a paso

  1. 1

    Triturarlas galletas saladas con las manos dejando algunos trocitos más grandes.

  2. 2

    Sacar la carne de los cangrejos y mezclarla con los crackers, hay que hacerlo con cuidado para no desmenuzar el cangrejo.

  3. 3

    Batir los huevos con la mostaza, una pizca de sal y pimienta, la salsa de pescado, la panela y el perejil picado.

  4. 4

    Añadir los huevos batidos al cangrejo con los crackers, mezclar bien, cubrir y dejar reposando una hora en la nevera.

  5. 5

    Dar forma a los pastelitos y cocinarlos. Se pueden hacer en sartén con un chorrito de aceite o en el horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Qué fantastica! Me encanta la idea... La guardo!👌👌🎄

Escrita por

Lub
Lub @tania
España

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