Small-Serve Cissy

cumi-cumi, potong cincin • paprika merah • bawang bombay • bawang putih • garam • lada • kaldu jamur • minyak untuk menumis (saya pakai olive oil)

ikan bandeng ukuran kecil • cumi-cumi ukuran kecil • air • minyak untuk menumis • air perasan jeruk nipis atau lemon untuk membersihkan ikan • bawang merah • bawang putih • kemiri ukuran kecil • serai • daun jeruk purut • belimbing wuluh (saya skip, karena tidak ada) • cabai rawit (bisa utuh, diiris, atau bisa ikut dihaluskan) saya skip karena tidak ada •

kacang hijau yang sudah direndam semalaman (dari ⅓cup kacang hijau kering) • jagung manis pipil • labu kuning, potong dadu kecil • bawang bombay kecil • bawang putih • olive oil • kaldu jamur • garam • lada • air rebusan kacang hijau • air untuk tambahan kuah

jamur kancing • jamur enoki • jamur shimeji putih • ayam fillet • bawang bombay • bawang putih • minyak untuk menumis • minyak wijen untuk sentuhan akhir • doenjang • gula merah (atau sesuai selera) • saus tiram • air bila perlu

tahu putih (250-300 gram) • dry rub kari (bubuk kari) • garam (jika bumbu kari belum asin) • tepung maizena untuk coating • minyak goreng • saus telur asin instan • margarin • bawang putih, cincang • daun jeruk, iris tipis • cabai (optional)

cokelat bubuk • soft tofu • chia seed • pemanis (sesuai selera) • susu kedelai (jika perlu)

beef shortplate (saya pake yg ada lemak) • jamur enoki • bawang bombay • bawang putih • munjung doenjang bisa diganti tauco atau miso • air • saus tiram • minyak wijen • lada bubuk • sweetener (bisa diganti madu atau gula pasir) • nasi porang • kentang rebus •

makaroni elbow mentah • daging ayam cincang • telur • mentega (saya unsalted butter) • bawang bombay • bawang merah • bawang putih • air untuk kuah • susu cair (saya pakai susu sapi) • keju (bisa parut bisa cincang tergantung jenis kejunya) • pala bubuk • lada bubuk •

teh celup • susu oat (bisa diganti jenis susu lain) • chia seed • pemanis (kecuali jiika susu yg dipakai sudah cukup manis)

misua • kimchi (saya pakai mamasuka rasa original supaya tidak terlalu asam) • gochujang • bawang putih • minyak wijen • gula • air minum untuk mencuci misua • es batu untuk menghentikan proses masak • telur rebus setengah matang • irisan mentimun • wijen sangrai • nori tabur

beras (saya pakai beras cokelat) • bawang bombay kecil • olive oil untuk menumis bawang • bawang putih • parutan kulit lemon • air • kaldu jamur • dill • parsley • oregano • garam • lada •

iceberg lettuce • baby timun • tomat • bisa tambahkan bahan bahan lain misal paprika • yoghurt (saya pake biokul) • apel cider vinegar • extra virgin olive oil • dill cincang • bawang bombay cincang • garam • lada hitam

ayam cincang • bawang bombay ukuran kecil • paprika ukuran kecil • daun mint • bawang putih • telur • tepung roti (disesuaikan dengan lembek adonan) • bumbu dryrub middle east (jika tidak ada bisa diganti campuran bubuk jinten, kayumanis, pala, ketumbar, kunyit, cabai) • oregano • garam • minyak untuk menggoreng • Nasi (bisa nasi biasa atau nasi berbumbu) •

tahu sutera / tofu jepun • jamur tiram (optional) • kecap asin • bawang putih • saus tiram • cuka (saya pakai apple cider) • minyak wijen • cabe bubuk

nasi pera (disini saya pakai nasi beras coklat) • telur • ayam slice (atau protein lain) • bawang merah • bawang putih • terasi (½ saset) • cabai • kecap manis • kaldu jamur • lada bubuk • telur ceplok • tomat sesuai selera •

telur ayam rebus • udang, kupas • kentang ukuran sedang, kupas, potong dadu • tomat merah ukuran besar • bawang bombay (resep asli pakai bawang merah) • bumbu balado instan (saya pakai desaku) • gula merah, sisir • garam • minyak goreng

udang • kecombrang • serai • bawang putih • bawang merah • cabai merah keriting (sesuai selera) • saus tiram • garam • lada • minyak untuk menumis • air

daun ginseng jawa (belum disiangi) • bawang putih • bawang merah • cabe merah keriting • gula jawa • terasi bakar • asam jawa • garam • kaldu jamur • air untuk merebus • es batu untuk menghentikan proses masak

oyong • brokoli • udang • bawang putih • bawang merah • jahe (geprek) • sereh (bisa digeprek atau diiris) • pala bubuk • kaldu jamur • garam • lada bubuk • minyak untuk menumis (saya pakai minyak kelapa) •

ayam bagian paha (saya juga tambah dada) • kentang ukuran sedang • perasan lemon • olive oil • garam • lada hitam bubuk • oregano • rosemary • bawang putih cincang • bubuk cabe