ayam cincang (bagian paha kalau bisa) • kemangi • bawang putih cincang (3 siung) • bawang merah, dicincang • cabe merah keriting, potong kecil-kecil • cabe rawit, potong kecil-kecil • Minyak goreng sedikit untuk menumis • saus tiram • kecap ikan • kecap asin • kecap manis