Μου αρέσει η μαγειρική με απλά εποχικά υλικά. Προτιμώ τις ευφάνταστες δημιουργικές συνταγές που φανερώνουν τον πλούτο της ελληνικής κουζίνας.Μου αρέσει ωστόσο να πειραματίζομαι και με κουζίνες άλλων χωρών γιατί η μαγειρική σε ταξιδεύει στη γεύση την κουλτούρα αλλά και τη φιλοσοφία των λαών.Όλοι ενώνονται γύρω από το τραπέζι και η γλώσσα του φαγητού είναι σε όλους κατανοητή! Καλά μας μαγειρέματα!
Recetas (63)
Cooksnaps (14)
-
Πεντανόστιμα! Ευχαριστώ για την έμπνευση! Αξιοποιησα όλα τα υλικά από την πρόσφατη επίσκεψή μου στην Αριδαία που στη Μακεδονία τη λέμε και Καρατζόβα. Έβαλα λοιπόν μελιτζάνα καπνιστή που χα σε βαζάκι και αντί για πιπεριά Φλωρίνης έβαλα ένα εξαιρετικό πικάντικο άλειμμα κόκκινης πιπεριάς από κείνα τα μέρη πάλι! Σίγουρα θα το δοκιμάσω και με μελιτζάνα φρέσκια στα κάρβουνα. -
Υ-πέ-ρο-χο!!!! Καλοζυγισμένη συνταγή και πραγματικά πολύ γρήγορη! Για πιο γιορτινό αποτέλεσμα αντικατέστησα ένα μέρος του νερού που διέλυσα το γάλα με χυμό πορτοκάλι και κονιάκ! Θα του πήγαινε πολύ και το Grand marnier ή το Cointreau αλλά δεν είχα! Την επόμενη φορά λοιπόν γιατί έχει μπει στη λίστα των go to κέικ μου! #welcome
