Ayam (bebas mau ayam kampung, pejantan atau ras) • Jeruk nipis • Laos/lengkuas diparut (lumayan banyak ya dan laosnya cari yang muda) • Jahe (diparut) • Serai (digeprak) • Daun salam • Daun jeruk • Garam • Penyedap rasa • gula pasir (saya 1/2 sendok teh) • telur • Ketumbar •