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Maica Gonzali Barriu
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Recetas (21)
Cooksnaps (6)
Maica Gonzali Barriu
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Bizcocho de zanahoria (sin gluten)
trigo sarraceno
•
harina de maíz
•
levadura química en polvo
•
azúcar o endulzante
•
Miel
•
huevos
•
zanahoria
•
piel de naranja (sin la parte blanca)
•
nueces
•
sal
•
Mantequilla para engrasar el molde
1h
6/8 raciones
Maica Gonzali Barriu
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Turrón de chocolate
tahine (pasta de sésamo triturado)
•
mantequilla o Aceite de Coco
•
Miel o Sirope de Agave
•
chocolate negro
•
Cacao Puro
•
vainilla
•
aceite /ralladura de mandarina o naranja
•
Opcional: pizca de sal
•
Arándanos secos, chip chocola frutos secos
+ 1h
6 porciones
Maica Gonzali Barriu
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Ensalada pokebowl con frutos rojos y arroz al curry
Mix Ensalada canónigos, escarola, lechuga roble.
•
arroz
•
pollo o carne de cerdo
•
Tomates cherry
•
Mayonesa
•
Especias, curry, comino, pimienta molida, chía
•
Frutos rojos
•
Yogurt
20 min
2 raciones
Maica Gonzali Barriu
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Hígado encebollado en freidora de aire
hígado de cerdo
•
cebolla
•
Sal, pimentón y aceite
4 raciones
Maica Gonzali Barriu
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Cochinillo en freidora de aire
cochinillo
•
Manteca de cerdo
•
brandy
•
Sal gorda
1h/30 minutos
2 raciones
Maica Gonzali Barriu
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Paté de atún sin gluten, lactosa
atún escurrido
•
huevos
•
huevos duros
•
tomate frito
•
mahonesa
•
Sal y pimienta
1h aprox.
5 /6 raciones
Maica Gonzali Barriu
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
"Donuts" sin gluten, ni azúcar... Y saludables
harina de avena, sarraceno o de tu preferencia
•
almendra molida
•
dátiles o tu endulzante favorito
•
huevos medianos
•
plátano muy maduro
•
AOVE o de coco
•
impulsor o levadura química
•
bicarbonato
•
Vainilla
•
chocolate sin azúcar
•
aceite de coco
15 raciones
Maica Gonzali Barriu
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Hamburguesa vegana sin gluten, lácteos, féculas, almidones
brócoli
•
almendra molida
•
Agua
•
harina trigo sarraceno
•
harina garbanzos
•
levadura "nutricional"
•
copos de avena
•
sal
•
pimienta
•
Opcional 1/2 cucharadita de especias al gusto
50 min
8 raciones
Maica Gonzali Barriu
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Mermelada de fresa y Chía sin azúcar
manzana
•
fresas
•
zumo de limón
•
Chía
1 h
c/n
Maica Gonzali Barriu
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Hummus de berenjena
berenjenas
•
Sal
•
Aceite de oliva
•
ajos
•
limón
•
curry
•
comino
Maica Gonzali Barriu
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
"Bocaditos" (sin gluten, azúcar, lactosa en freidora de aire)
harina de sarraceno
•
mantequilla clarificada
•
nueces molidas
•
xilitol o endulzante de tu preferencia
•
chocolate 99% cacao
35 unidades
Maica Gonzali Barriu
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Galletines de maíz
harina de maíz
•
mantequilla en pomada (temperatura ambiente)
•
azúcar (o endulzante que se suela utilizar)
•
huevo
•
sal
1h aprox
18/20 unidades
Maica Gonzali Barriu
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Tortilla de patata saludable, sin huevo y exceso de aceite
patatas medianas
•
Cebolla grande o 1 pequeña
•
harina de garbanzos
•
semillas de lino molidas
•
Agua
•
Sal
40 min
4 raciones
Maica Gonzali Barriu
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Pan trigo sarraceno freidora de aire
A continuación os dejo las cantidades para hacer un pan pequeño
•
(La cantidad usada en fotos y videos corresponde a 1 kg)
•
trigo sarraceno en grano
•
lino o chía
•
agua hasta cubrir
•
psyllium
•
aceite o mantequilla ghee (opcional)
1h 30m de horno
15/20 rebanadas
Maica Gonzali Barriu
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Natillas de chocolate sin gluten, sin azúcar, sin lactosa
huevos
•
Xilitol
•
harina de sarraceno o maicena
•
cacao puro en polvo
•
bebida vegetal
•
sal
20 minutos
8 vasitos
Maica Gonzali Barriu
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Galletas de jengibre y avena (en freidora de aire)
huevos
•
avena molina
•
Canela
•
Anís estrellado (opcional)
•
Xilitol o endulzante que uses
•
Opcional frutos secos triturados (nueces, avellanas almendras..)
•
Pasta de jengibre de haber escurrido de obtener el aceite *
•
Pizquita muy pequeña de sal
1 h aprox.
20-25 unidades
Maica Gonzali Barriu
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Lasaña de calabacín en freidora de aire
carne picada
•
calabacines medianos
•
pimiento verde
•
pimiento rojo
•
pimiento amarillo
•
cebolla
•
tomate triturado
•
coñac
•
vino blanco
•
Queso mozzarella rallado (en mi caso queso vegano)
•
sal
•
pimienta
•
1h y 30 min
2 bandejas
Maica Gonzali Barriu
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Bonito freidora sin aceite
Bonito fresco
1 ración
Maica Gonzali Barriu
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Pollo estilo Kentucky sin gluten en freidora de aire
alitas pollo
•
de jamoncitos de pollo
•
pimentón dulce
•
pimiento picante
•
Mix de pimientas, blanca, negra, rosa
•
Comino
•
Ajo en polvo
•
cebolla en polvo
•
orégano
•
romero
•
estragón
•
curry
•
1h macerado 25m
3 raciones
Maica Gonzali Barriu
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Calabacín frito saludable para intolerantes freidora sin aceite
calabacines
•
harina trigo sarraceno o la harina que tu uses
•
huevos batidos
•
leche de avena
•
Aceite en aerosol
•
Sal
•
Pimienta
18 minutos
4 raciones
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