Hummus de berenjena

Maica Gonzali Barriu
Maica Gonzali Barriu @MaicaGonzali

Siempre buscando, innovando y adaptandome a mi nuevo estilo de vida. Las intolerancias llegan cuando menos te lo esperas, hay que reinventarse y no rendirse.

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Ingredientes

  1. 2berenjenas
  2. Sal
  3. 50 gAceite de oliva
  4. 2ajos
  5. 30 glimón
  6. 1 pizcacurry
  7. 1 pizcacomino

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos las berenjenas a la mitad y le damos unos cortes en la superficie y pincelamos con aceite y echamos sal

  2. 2

    Las asamos a 180° unos 30 minutos

  3. 3

    Le quitamos la piel y la pasamos a un triturador

  4. 4

    Añadimos el resto de ingredientes y lo trituramos todo y....
    Voilà listo para disfrutar en una tosta, en hojas de endivias, con dips de zanahoria.....

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Maica Gonzali Barriu
Maica Gonzali Barriu @MaicaGonzali

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