Bizcocho de zanahoria (sin gluten)

Maica Gonzali Barriu
Maica Gonzali Barriu @MaicaGonzali
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Ingredientes

1h
6/8 raciones
  1. 30 gtrigo sarraceno
  2. 70 gharina de maíz
  3. 1 sobrelevadura química en polvo
  4. 100 gazúcar o endulzante
  5. 100 gMiel
  6. 3huevos
  7. 250 gzanahoria
  8. 6 tiraspiel de naranja (sin la parte blanca)
  9. 200 gnueces
  10. 1 pizcasal
  11. Mantequilla para engrasar el molde

Paso a paso

1h
  1. 1

    Precalentar el horno a 180°. Engrasar el molde con mantequilla

  2. 2

    Triturar el trigo sarraceno, la piel de naranja, las zanahorias y las nueces.

  3. 3

    Mezclar los huevos, la miel, el azúcar y la sal.

  4. 4

    Añadir la harina de maíz, la levadura.

  5. 5

    Mezclar todos los ingredientes bien con una espátula y verter la masa en el molde

  6. 6

    Hornear durante 40 minutos, dejar templar durante 10 minutinos dentro del molde y desmoldar sobre una rejilla para que se enfríe completamente

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Comentarios (2)

Mayte Iglesias Garcia
Mayte Iglesias Garcia @cook_5636991
El harina de maíz, ¿ es tipo Maizana? O es harina de maíz la que es amarilla ?

Escrita por

Maica Gonzali Barriu
Maica Gonzali Barriu @MaicaGonzali

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