Gigi_116

紅茶とラム酒の大人シフォン。強力粉×卵白多目で、つぶれにくいのにふわふわ食感！！このレシピの生い立ち薄力粉が足りない&卵白が余ってるということで、あり合わせの材料消費で作ったシフォンがいつもより美味しかった奇跡です。笑後々調べたら、プロのレシピは強力粉使用なんだとか。