鶏手羽de海南鶏飯
Gigi_116 @cook_40143870
簡単で豪華！
#シンガポールチキンライス
#カオマンガイ
#海南鶏飯
このレシピの生い立ち
安く手に入れた鶏手羽で、漫画で見たレシピを自分好みに調整！
鶏手羽de海南鶏飯
簡単で豪華！
#シンガポールチキンライス
#カオマンガイ
#海南鶏飯
このレシピの生い立ち
安く手に入れた鶏手羽で、漫画で見たレシピを自分好みに調整！
作り方
- 1
鶏手羽全体にフォークを刺す。
-
- 2
鶏手羽と下味を一緒にビニール袋に入れてよく揉み、冷蔵庫で30分ほどなじませる。
-
- 3
米を研いで30分吸水させる。
(タイ米の場合はとがずにさっとゆすぐだけ、吸水なしでOK) - 4
炊飯器に米・同量の水・鶏がらスープを入れ、鶏手羽を皮目を下にして米の上に乗せる。
-
- 5
早炊きコースで炊く。
-
- 6
タレを混ぜ合わせておく。
- 7
炊き上がったら盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
鶏肉は皮目を下にしておくことで、出汁がごはんによくしみます。
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