Soto mie bogor lengkap

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 porsi
  1. 1 1/2 kgdaging sapi
  2. 1 kgmie basah
  3. 1 kgkikil
  4. 1/2 kgkentang
  5. 1/2 kgbihun
  6. 1/2 kgkol
  7. Bumbu soto
  8. 1 onsbawang merah
  9. 1 onsbawang putih
  10. 5 btgsereh
  11. 50 glengkuas
  12. 25 gjahe
  13. 7 lbrdaun salam
  14. 15 lbrdaun jeruk
  15. Garam
  16. Royco
  17. Gula putih
  18. Pelengkap
  19. 25 pcssumpia bihun
  20. 2 bhtomat merah
  21. 2 onsbawang gr
  22. 9 buahjeruk nipis (1 bh potong 6)
  23. 1/2 literkecap manis
  24. 2 onsrawit merah (sambal rebus)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging, kikil sampai empuk

  2. 2

    Kupas kentang, bersihkan, potong dadu lalu goreng

  3. 3

    Blend bawang merah, bawang putih.

  4. 4

    Tumis dan tambahkan sereh, lengkuas yg sudah digeprek, jahe iris, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai harum

  5. 5

    Tambahkan air 5 liter, tambahkan garam, royco ayam, gula putih. Cicipi.

  6. 6

    Guyur bihun dan mie dgn air panas.

  7. 7

    Sajikan dgn topping bawang gr, tomat iris, air jeruk nipis, kecap manis, dan sambal rebus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
shay hoo junior chef
shay hoo junior chef @shay_hoo_jchef
pada
Cinere Jakarta Selatan

Komentar

Resep Serupa