Tarta Bombón Raffaello

Las dulces tentaciones de Marlen
Las dulces tentaciones de Marlen @Marlen_maricarmen
Antequera (Málaga)

#mirecetario
Una tarta ideal para este tiempo veraniego. Sin horno, fácil de preparar y toda una delicia para el paladar!!!

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Ingredientes

30 minutos
10 comensales
  1. Para la base:
  2. 200 grgalletas tipo María
  3. 100 grmantequilla sin sal
  4. Para la tarta:
  5. 400 mlnata para montar
  6. 175 grchocolate banco postres
  7. 375 grqueso Marcarpone
  8. 200 grazúcar
  9. 45 gralmendra molida
  10. 50 grcoco rallado
  11. Para adornar la tarta:
  12. Frambuesas,
  13. coco rallado,
  14. bombones Raffaello y un cono de galleta
  15. 12 hojasgelatina
  16. 4 cucharadasleche

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Yo he utilizado un molde desmontable de 20cm. He cubierto el fondo del molde con papel de horno.

  2. 2

    Tarta:

    Ponemos las hojas de gelatina en un bol con agua, que se hidraten bien.

  3. 3

    Base:
    Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida. Ponemos bien extendida la mezcla en la base del molde y guardamos en el frigo.

  4. 4

    Montamos la nata con el azúcar. Cuando este montada, añadimos el queso poco a poco con una espátula y movimientos envolventes. Cuando lo hemos integrado todo, añadimos el coco rallado de igual forma y después las almendras molidas (todo con movimientos envolventes). Derretimos el chocolate y lo agregamos cuando este templado de igual forma.

  5. 5

    Escurrimos las hojas de gelatina, y las echamos en un bol con la leche caliente. Mezclamos bien para que se integre completamente. Cogemos una cucharada de la masa anterior y vertemos en el bol con la gelatina para y removemos para integrarlo perfectamente. Ahora agregamos la gelatina al bol de la masa que habíamos reparado anteriormente. Removemos para integrar bien.

  6. 6

    Una vez está todo bien mezclado, lo vertemos en el molde que teníamos preparado. Añadimos coco rallado por la superficie de la tarta y dejamos reposar unas 6 horas en el frigo, (a mí me gusta dejarlo toda la noche).

  7. 7

    Transcurrido el tiempo, sacamos la tarta del frigo y desmoldamos con cuidado. Seguidamente la decoramos al gusto. Yo como veis la he decorado con bombones frambuesas y un cono de galleta. Deliciosa, deseo que la disfrutéis.

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Escrita por

Las dulces tentaciones de Marlen
Antequera (Málaga)
Amante de la cocina y fanática de la repostería. Tengo un blog de dulces y postres. Si te gustan mis postres, sígueme en mi blog. Gracias. http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/
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