Chả trứng hấp
Hướng dẫn cách làm
- 1
Nấm mèo ngâm nước cho nở. Rửa sạch, cắt sợi nhuyễn
- 2
Bún tàu ngâm cho mềm, cắt nhuyễn.
- 3
Cho hỗn hợp: thịt xay, nấm mèo, bún tàu đã cắt nhuyễn, 6 lòng trắng 4 lòng đỏ trứng gà. Chừa lại 2 lòng đỏ để tráng mặt cho đẹp
- 4
Thêm muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, xíu đường, ít tỏi băm nhuyễn. Cho 1 muỗng cafe dầu ăn và xíu nước mắm để chả không bị khô. thêm ít hành lá cắt nhuyễn.Trộn đều và đổ ra khay hoặc tô để hấp.
- 5
Bắt xửng hấp lên bếp. Đặt tô chả vào. Đậy nắp.
- 6
Cho thêm ít dầu màu điều vào 2 lòng trứng gà. Quậy đều, cắt thêm ít ớt nếu ăn cay. Hấp khoảng 15 phút thì đổ lòng đỏ trứng vào. Quét đều mặt chả.
- 7
Chờ thêm 5 phút nữa rồi lấy tăm xỉa vào chả. Nếu tăm khô thì chả đã chín và nhấc ra khỏi nồi.
- 8
Làm thêm chén nước mắm chua ngọt, dầu hành và ăn cùng chả với cơm nóng.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Chả trứng hấp Chả trứng hấp
Món này làm khá đơn giản, là món không thể thiếu khi nhà bạn nấu cơm tấm nhé.
-
-
-
Chả trứng hấp (nồi instant pot) Chả trứng hấp (nồi instant pot)
Món này hấp bằng nồi thường thì mình hấp tầm 40-45 phút còn mình dùng nồi áp suất instant pot thì 10 phút thôi nên vô cùng nhanh và tiện 👍🏻
-
-
-
Chả trứng hấp (cơm tấm) Chả trứng hấp (cơm tấm)
Cơm tấm ngoài sườnThì còn thêm phần chả trứng thơm ngon giúp cơm tấm tăng thêm vị ngon hấp dẫnMời cả nhà cùng vào bếp#bepvang
-
-
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận