Watermelon mojito

Primero en una coctelera o vaso mezclador agregamos los 5 trozos de sandía junto a las hojas de menta y el jugo de limón, con el mortero, machácanos para integrar y sacar los sabores

Luego con un strainer o colador fino separamos la pulpa de las frutas y hojas del líquido que nos dará

El líquido obtenido después de filtrarlo lo pondremos en un vaso alto o highball junto a 1 oz de Ron blanco o vodka según tu preferencia

Agregamos hielo hasta el tope y completamos con agua con gas o agua tónica si hace falta hielo lo agregamos al final

Se decora con un trozo de sandía o unas hojas de menta, en mi caso yo uso ambos, para tomarlo se puede así pero si gustas utiliza una bailarina o bar spoon para revolver un poco y mezclarlo todo