Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla de hierro colado plana, pondremos 1/2 vaso de aceite, laminaremos los ajos, los freiremos y sacaremos, reservaremos
- 2
Abriremos el bote de los pimientos y los dejaremos escurrir por completo.
- 3
En el mismo aceite freiremos los filetes de lomo, a fuego fuerte y vuelta y vuelta, reservaremos.
- 4
En el mismo aceite, pondremos la cebolla cortada en juliana y la cayena y dejaremos que se poche hasta que esté transparente. Añadiremos el vaso de brandy y dejaremos que se evapore el alcohol y ya le podemos poner los ingredientes reservados, los ajos, el lomo bien colocado y encima los pimientos del piquillo, el 1/2 vaso de caldo.
- 5
Rectificaremos de sal y espolvorearemos con la pimienta, taparemos y dejaremos cocer unos 45 minutos aprox. a fuego lento y !!!!WALA!!!! a disfrutar y sucar pan 😜😜😜😜
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A asuncion.mc le encantará ver cómo quedó.
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